Breaking News
Home > 2014 > юли (page 3)

Monthly Archives: юли 2014

Мини-сериалът „ВЕГАНСКИ ХРОНИКИ“ – TEASER: „Какво ще правиш довечера“

Превод: АНЕЛИЯ КИДИКОВА Какво представляват веганските хроники? “Вегански хроники” е комедиен интернет сериал за 25-годишно момче, което трябва да се изправи пред заобикалящата го реалност, след като прави прост избор: да спре да консумира месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти или всеки друг продукт от животиснки произход. Сериалът е десет сериен, като всяка серия трае по 5 мин. Епизодите са необвързани помежду си: единствената връзка е, че главният герой във всяка серия е Клаудио. Когато се срещнеш с веганския начин на живот, ти неизбежно трябва да се изправяш пред много проблеми от етичен и морален характер, които са неразривно свързани …

Read More »

ГОТОВИ ЛИ СМЕ ДА ВЪЗПИТАВАМЕ

Фотография: АЛЕКСАНДРА ВАЛИ ИЗБРАНИ ОТКЪСИ ОТ Георги Данаилов, Джеймс Редфийлд, Алберт Айнщайн и Джеръм Селинджър Повече по темата може да видите в сп. Ентусиаст 4/2009, www.magazine.entmedia.net Несполуката Цели четиридесет години аз бях свързан с възпитанието. През първите двайсет са ме възпитавали, през вторите – започнах аз да възпитавам. Не знам дали успях навреме да се откажа от тази си мисия. Имах достатъчно подбуди да постъпя така, но главното бе опасението, че след своята четиридесетгодишнина човек обича да си внушава, че всичко, което върши, е сериозно. Нещо по-лошо, тъй като му остават все по-малко време и смелост да се промени, той …

Read More »

ЗЕЛЕН ХУМУС

Рецепта и фотографии: БИАНКА ЙОВЧЕВА – БЕТИ Приготвих този хумус като по-лек, летен вариант. Намалих количеството зехтин, като добавих безценното откъм здравословни качества авокадо. Получи се лек, като текстура и вкус, и много приятен вариант на традиционния хумус. Ще го направите много бързо, ако използвате предварително сварен нахут или от консерва. Аз предпочитам да го накисна за няколко часа и тогава да го сваря. ПРОДУКТИ * 250 гр. сух нахут (или 600 гр. сварен) * 200 гр. сварен грах (непременно запазете зеления цвят – просто не го преварявайте) * 100-120 гр. сусамов тахан * 2 бр. авокадо * 100 мл. зехтин …

Read More »

АДРИАНА КИНГ за вегетарианството

Адриана Кинг – вегетарианец от три години, веган. За това какво й носи вегетарианството и какви трудности има в този избор. Българско Вегетарианско Общество www.vegebg.org

Read More »

ЗЕЛЕНИ ХАПКИ – веган

Рецепта и фотографии: БИАНКА ЙОВЧЕВА – БЕТИ Веднъж, докато приготвях блатове за торта с цвекло, дъщеря ми се въртеше около мен, привлечена от яркия розов цвят на сместа, и пожела да опита. Много й хареса пасираното цвекло с олио. Пожела си на другия ден и го нарече хумус от цвекло. Не съм слагала тахан в него, но тя и така си го харесва. Използвахме го като дип за някои от хапките, подправено само с малко цитрусов сок и черен пипер. По подобие на Зелен хумус с авокадо и грах, направих дип от грах, лешници и авокадо. Основата на хапките бяха …

Read More »

ИЗКУСТВОТО ДА СПИРАМЕ КУРШУМИ

Автор: МАРИЯ КАЗАКОВА Мислехте си, че само Нео умее това? Не. Всеки един от нас владее тази дарба. Нека ви разкажа за нея. Понякога се случва някой да ви нападне – да отправи към вас груби думи, да ви обсипе с куршуми на злоба, обвинения, критики, обиди, подигравки, безразличие. Здрав човек не би направил това. Здравият човек вижда право в сърцето ви и знае, че заслужавате и имате нужда само от обич, уважение, приемане и вяра във вас. И ще ви ги даде. Ако иска да ви обърне внимание на нещо, ще го направи кротко и деликатно – без да …

Read More »

ОСНОВНИ ПРАВИЛА НА ТИБЕТСКОТО ВЪЗПИТАНИЕ

Превод и коментари: СИМАНА ЗЛАТЕВА Най-важното – никакви унижения и телесни наказания. Единствената причина децата да бъдат бити е, че не могат да отвърнат. * Първи период: до 5 години. Отношението към детето е като към “цар”, според тибетското възпитание. Нищо не бива да се забранява, при необходимост просто му се отвлича вниманието. Ако прави нещо опасно, се прави уплашена гримаса и се издава звук на уплаха – детето прекрасно разбира този език. Това е времето, когато се оформят активността, любознателността и интересът към живота. Детето все още не е способно да прави сложни логически връзки. Например, ако е счупило …

Read More »

СМИСЪЛЪТ НА ПРИВЪРЗАНОТО РОДИТЕЛСТВО

Автор: ОЛГА ДУКАТ Фотография горе: АЛЕКСАНДРА ВАЛИ Наскоро се качих в едно такси заедно с 5-месечното си бебе. Оказа се, че шофьорът има бебе на същата възраст и се заприказвахме. Разказа ми, че бебето му плаче често и почти не спи през деня. “Гушкаме го само в краен случай. Ако го свикнем на ръце, ще плаче много повече и ще стане лошо.” Чувала съм подобни думи много пъти от познати и непознати. Не отговарям нищо и само поглеждам бебето си, което все още буквално живее в ръцете ми. Нося го много през деня, а през нощта спим заедно и го …

Read More »

Новинар // Александра Вали: Броят на вегетарианците в България нараства всеки ден

Интервю на ЙОРДАН ЙОРДАНОВ с АЛЕКСАНДРА ВАЛИ Оригинална публикация: www.novinar.bg 06 юли 2014, в-к „Новинар“ При 6-7 неконсумиращи месо има и едно дете под 12 години! Александра Вали е председател на Българско вегетарианско общество (БВО). Тя самата е вегетарианец от 1998 година. По професия е дизайнер, фотограф и художник. В момента учи и „Социални дейности“ в Софийския университет. Наскоро БВО започна преброяване на вегетарианците, което се извършва на страницата vegebg.org/vege-prebroiavane. Именно това се превърна в повод да се свържем с Александра Вали, която разказа подробно за идеята пред „Новинар“. – Г-жо Вали, правите официално преброяване на вегетарианците и суровоядците в България. Какво …

Read More »

МОЯТА „ДИЕТА“

Автор: СТАНИСЛАВА КОМИТСКА Станислава Комитска е вегетарианец от над година и половина. Не се е замисляла преди това с какво точно се храни – масово всички ядат месо, пият кола, чипсове, сладкиши… и тя не е изключение – до момента, в който се разболява и е вече 104 кг. Започва да чете, да прави диети, ходи на фитнес и така около 6 месеца, но стига до убеждението, че временна диета не е решението – нужно е просто здравословен начин на живот. И ето, че за около година смъква 32 кг. – трайно. Представяме по-долу нейният разказ… Вече многократно ми задават …

Read More »