Подготвил: Любомир СТОЯНОВ
Проф. Maarten Hajer, водещ автор на наскоро публикуван от ООН доклад, е заявил, че правителствата „следва да облагат производството на месо с данък, за да се спре глобалното покачване на потреблението и на вредите за околната среда, които го съпътстват“, съобщава „Гардиан„.
Понеже световното потребление се очаква да нарасне значително през следващите 10 години (20% покачване консумацията на пилешко и млечни продукти, 14% на свинско и говеждо), хората следва да бъдат разубеждавани относно консумирането на месо чрез увеличаване на цената му. Според Hajer „сегашната ни хранителна система трябва да се промени, защото тя не е устойчива“.
Коментар на БВО: Отпадането на субсидии за месо (и животински храни) би било още по-лесна мярка, вместо въвеждането на данъци. Повечето от тези храни биха били луксозни ако не бяха субсидирани.