ВЕГЕ ПРЕБРОЯВАНЕ
Начало > ВЕГЕ КУХНЯ > ВЕГАНСКИ РЕЦЕПТИ > Веганска майонеза в две вариации
Веганска майонеза в две вариации

Веганска майонеза в две вариации

Автори: Тихомир ТРАЙКОВ, Ася ИЛИЕВА
Заглавна фотография: Ася ИЛИЕВА

Днес споделяме с вас две рецепети за сурова веганска майонеза.

Първата рецепта е откритие на Тихомир Трайков, който е намерил перфектния начин на приготвяне. Освен много вкусна, майонезата става и доста гъста – като желирана.

Продуктите са:

50 гр. кашу
50 гр. слънчогледови семки (сурови, белени)
около 100 мл слънчогледово олио или зехтин (по избор)
подправки – сух чесън, чер пипер и шарлан
сол на вкус

Слагат се слънчогледа и кашуто в блендера, смилат се, добавят се подправките и олиото. Блендера се всичко и след това се добавя на тънка струйка малко вода или сока от кисели краставички, като се блендера отново до оптимална консистенция. Приготвянето е бързо и доста лесно. Освен това готовата смес не се разваля дълго време.

* * *

Втората рецепта е на Ася Илиева.

Необходимите продукти са:

50 г накиснати и обелени бадеми
сок от 1 лимон
50 мл зехтин
1 ч.л. горчица
сол на вкус

Всичко се пасира. Идеална е за приготвяне на руска салата, също като сос за сандвичи и вегетариански кюфтенца.

Бон апети!

Фотографии: Тихомир ТРАЙКОВ

12544230_10208568748962247_1089256830_o

12421927_10208568748482235_364351096_o

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.Задължителните полета са маркирани *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.