Bulgarian VEG Society
„Често ме питат колко време ми отнема да създам един от моите ежедневни видео клипове.
Веднага след като сценарият е готов, не отнема повече от десет часа за създаване и запис – етапът на проучването е този, който отнема най-много време. Не мисля, че хората осъзнават колко много работа е това, така че исках да дръпна завесите и да ви позволя да надникнете зад кулисите.
Ако посетите pubmed.gov, където можете да получите достъп до базата данни на Националната библиотека по медицина – най-голямата библиотека на медицинска тематика в света, можете да потърсите теми като диета или хранене и ще видите, че около сто хиляди страници биват публикувани всяка година по отношение на храненето в научната медицинска литература. Това са повече от 200 изследвания на ден. Аз сам не мога да чета по 200 изследвания на ден, но 20 души могат да изчетат 200 изследвания на ден. Ето защо наех 19 изследователи да ми помогнат да обработят литературата, за да не ви се налага вие да го правите. И това е само допълнение към цяла армия доброволци, които свалят и категоризират почти 2000 статии на седмица. Не бих искал да пропусна нито един важен документ.“
Вижте цялата информация във видеото по-горе…
Източник: nutritionfacts.org
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев
