„Преди повече от хиляда години един древен персийски медицински текст съветва при лечение на хипертония (високо кръвно) промени в начина на живот, като например ограничаване на месото и сладкишите, и препоръчва да се яде спанак. Хиляда години по-късно изследователите откриват, че само едно хранене, което съдържа спанак, може да намали кръвното налягане, благодарение на нитратното съдържание, с което всички зеленолистни зеленчуци са пълни, а тялото ни може да го използва, за да създаде азотен оксид, който подобрява гъвкавостта и функционирането на артериите ни, което може да бъде причината, поради която яденето на зеленолистни е едно от най-важните неща, които можем да направим, за да намалим риска от хронично заболяване.“
Вижте цялата информация във видеото по-горе…
Източник: nutritionfacts.org
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев