Bulgarian VEG Society
„На пазара има толкова много продукти с акай сега, от замразена пулпа в смути опаковка до замразени и изсушени плодове и хранителни добавки. Как го ядат традиционно? Амазонските племена отрязват дървото, изяждат сърцевината и след това се изпикават върху дънера, за да привлекат определен тип бръмбар, който снася тези огромни яйца. И така, няколко седмици по-късно имате 1 или 2 килограма от тези гадости; така че можете да си направите и малко кюфтета от ларви. Мисля да се придържам към смутито.
Въпреки че се използват от дълго време като храна в Амазония, едва от началото на този век акай бери стават предмет на научни изследвания. Преди четири години прегледах това проучване, което започна с изследвания в епруветка, които установяват, че акай може да убие клетки на левкемия в съд на Петри при нива, които се очаква да присъстват в кръвообращението на човек, който приема една или две чаши пулпа на акай плодове или че намалява растежа на ракови клетки на дебелото черво на половина.“
Вижте цялата информация във видеото по-горе…
Източник: nutritionfacts.org
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев
