Breaking News
Home > ВЕГЕТАРИАНСТВОТО > ОСНОВОПОЛАГАЩО

ОСНОВОПОЛАГАЩО

Първи стъпки във веганството: ТРУДНОСТИ

веган веганизъм първи стъпки във веганството

Автор: ПЕТЯ БОГДАНОВА Веганството е начин на живот и разбиране за света, което печели все повече поддръжници в световен мащаб. Ако искаме да предприемем тази крачка, е добре първо да вникнем в същността на веганството, какви са ползите и негативите от него, с какво трябва да внимаваме да не навредим на себе си или на някой друг, какви са трудностите, които най-вероятно ще срещнем и така да направим един наистина информиран избор. В тази поредица от статии ще говорим за най-важните неща, които всеки новобранец веган е хубаво да има предвид. Досега разгледахме каква е същността на веганството и какво …

Read More »

Първи стъпки във веганството: ЕТИКА

веган веганизъм първи стъпки във веганството

Автор: ПЕТЯ БОГДАНОВА Веганството е начин на живот и разбиране за света, което печели все повече поддръжници в световен мащаб. Ако искаме да предприемем тази крачка, е добре първо да вникнем в същността на веганството, какви са ползите и негативите от него, с какво трябва да внимаваме да не навредим на себе си или на някой друг, какви са трудностите, които най-вероятно ще срещнем и така да направим един наистина информиран избор. В тази поредица от статии ще говорим за най-важните неща, които всеки новобранец веган е хубаво да има предвид. В първия материал се спряхме на понятието веган, а …

Read More »

Вегетарианство и веганство – отлики и единство

Автор: АЛЕКСАНДРА ВАЛИ Редакция: Ралица Благовестова Все повече хора, особено младежи, избират вегетарианство и веганството за начин на живот и хранене, запознават се с ползите и подкрепят каузите. С ентусиазъм, желание за отговорно отношение към заобикалящия ни свят, принципност и дързост за отстояване на ценности. Когато вегетарианството се е зародило като съвременно движение и думата е била изкована, смисълът зад нея е носил не просто формулата за един хранителен режим, а ясното послание за „развита духовно и физически личност“, изхождайки от словосъчетанието HOMO VEGETUS, а самата латинска дума vegetus има значението на “крепък, здрав, свеж, жизнен”. Това дава два основни …

Read More »

Първи стъпки във веганството: Понятиетието веган

веган веганизъм първи стъпки във веганството

Автор: ПЕТЯ БОГДАНОВА Веганството е начин на живот и разбиране за света, което печели все повече поддръжници в световен мащаб. Много хора се информират за произхода и начина на производство на различни продукти, които купуват, замислят се за последиците от определени техни действия, развиват у себе си чувство на отговорност към тялото си, към животните, към хората по цял свят, към планетата. И това ги мотивира да променят изборите си на храна, дрехи, аксесоари, козметика, забавления и много други неща по начин, който да бъде във възможно най-минимален ущърб на хора, животни и околната среда. Ако искаме да предприемем тази крачка, …

Read More »

Уникалният човешки организъм, или еволюция при вегетариански начин на живот

Източник: www.examiner.com Превод: КАМЕН БАНКОВ Картата на света по-горе показва честотата на адаптивния алел спрямо вегетарианската диета. Снимката е приложена към оригиналния материал с позволението на Дж. Томас Брена, Корнелски университет, Ню Йорк За пръв път се появяват доказателства, че строгата вегетарианска диета, следвана в продължение на няколко поколения, е способна да генерира мутация. Въпросната мутация има благотворен ефект в някои отношения, но е възможно и да причини заболяване, при промяна на следвания хранителен режим от индивида, който я е наследил. Д-р Том Брена, д-р Кумар Котапали и д-р Алон Кийнан от Корнелския университет в щата Ню Йорк оповестиха откритието …

Read More »

ПОЛЗАТА ОТ ПОСТА за здравето – имат ли нужда от прочистване на организма вегетарианците и хранещите се здравословно?

Автор: ГЕОРГИ КОСТОВ Ще започна с малко терминология. Вегетарианската диета, т.е. режим на хранене, включва използването предимно на растителни храни и изключва месото. Хората, придържащи се към такава хранителна диета се наричат най-общо вегетарианци. Тези, които не консумират месо, но употребяват млечни продукти, се наричат в частност лакто-вегетарианци. Изключилите и млечните храни, но ползващи яйца, са ово-вегетарианци. А тези като мен, които консумират млечни продукти и яйца, се наричат лакто-ово-вегетарианци. Веганите са строги вегетарианци, които изключват всички храни, както и всякакви изделия от животински произход, като кожа, пера, вълна и т.н. Дискусионен е въпросът с ползването на мед, но това …

Read More »

ДОБРАТА НОВИНА за вегетарианството

“Истинският вегетарианец трябва да се храни освен с чиста храна, още и с чисти мисли, чувства и постъпки.” ~ ПЕТЪР ДЪНОВ ДОБРАТА НОВИНА е, че към вегетарианството като философия и начин на живот започват да се обръщат все повече и повече хора. Само в Германия например има около 7 и половина милиона вегетарианци. А по сведения на Германския вегетариански съюз, на територията на страната всяка седмица към вегетарианския начин на живот преминават по средно 4000 души. В Италия вегетарианците наброяват около 6 милиона души, а след тях в Европейския съюз се нарежда Обединеното кралство с около 4 милиона души. Челното място …

Read More »

МОЯТА „ДИЕТА“

Автор: СТАНИСЛАВА КОМИТСКА Станислава Комитска е вегетарианец от над година и половина. Не се е замисляла преди това с какво точно се храни – масово всички ядат месо, пият кола, чипсове, сладкиши… и тя не е изключение – до момента, в който се разболява и е вече 104 кг. Започва да чете, да прави диети, ходи на фитнес и така около 6 месеца, но стига до убеждението, че временна диета не е решението – нужно е просто здравословен начин на живот. И ето, че за около година смъква 32 кг. – трайно. Представяме по-долу нейният разказ… Вече многократно ми задават …

Read More »

Да последваме Зелената вълна с нутрициониста Надя Петрова

Автор НАДЯ ПЕТРОВА Надя Петрова e нутриционист, тоест експерт по здравословно и балансирано хранене с цялостен подход към здравето на човекa. Учила е в Канадското училище за натурално хранене (CSNN), член е на Канадската асоциация на специалистите по натурално хранене (CANNP), Green chef към мрежата на GLiving и автор на книгите “14 дни детокс” и “Daily Raw”. Зелена вълна е течението, което всички ние стартирахме преди години, променяйки начина си на хранене, или по-точно променяйки начина, по който гледаме на храната днес. Храната е обединяващият фактор. За съжаление, храната е и факторът, който ни разделя – на суровоядци, вегани, вегетарианци, …

Read More »

СУПЕРХРАНИТЕ – АФА, Спирулина, Мака, Чия, Годжи бери…

СПИРУЛИНА и АФА Автор: Д-р ГЕЙБРИЕЛ КАЗЪНС от Аризона, САЩ холистичен лекар и автор на книги за здравето Източник: www.spirittours.eu Синьозелените алги същест­вуват от 3.5 милиарда години. Те съдържат най-много енергия и хранителни вещества и използват съвсем малка част от ресурсите на Земята. Осигуряват 90% от кислорода на Земята и потенциал­но 80% от храната. Голямо тяхно предимство е, че са в самото нача­ло на хранителната верига и зато­ва са изключително чиста храна. (Пример за хранителна верига: алги и растения – тревопасни – хищни­ци и хора). По хранителната верига се натрупват хербициди, пестици­ди и радиоактивност – колкото даден вид се намира по- …

Read More »