Breaking News

ПОСЛЕДНИ ПУБЛИКАЦИИ

Претенция или необходимост е вегетарианството – едно европейско сравнение

Автор: Михаела Белорешка Наскоро участвах в един он-лайн курс чрез платформата coursera. В нея учени от департамента по хранене в университета в Копенхаген разработват „Нова скандинавска диета“, която базират както на съвременните изследвания върху храненето, така и върху традициите и националните особености на страната. В проекта участват над 9 училища и детски градини в Копенхаген, за които участието е абсолютно безплатно и поето от държавата. Един от главните фактори да включат точно тази таргет група в изследването е изграждането на отношение и знание за храните у подрастващите, като ги включат в процеса на приготвяне, дават им право на избор с …

Read More »

14-ти Международен Вегански Фестивал – през юни във Варна

За първи път в България ще се проведе Международен Вегански Фестивал. Фестивалът, на който БВО е партньор, ще се проведе от 1-ви до 8-ми юни 2014 г. в гр. Варна, хотел „Персей“. Това е най-мащабното до момента събитие, организирано у нас, в сферата на здравословното веган хранене, производство и начин на живот. Мотото на Фестивала е “За Хората, За Планетата, За Животните” и в програмата ще бъдат разгледани множество аспекти на веган храната, нейните ползи, положително социално и екологично въздействие, включително етичните, екологични, образователни и научни аспекти на веганството, в контраст с масовия – жесток и неустойчив – модел на производство на животински продукти и …

Read More »

Училищните лавки в Уругвай: сбогом боклучава храна, газирани напитки и затлъстели деца

• Уругвай: В училищните лавки ще се продава само здравословна храна от началото на март (2014 г.). • От началото на март в училищните и гимназиални столове няма да има повече напитки като кока кола или снаксове, вафли, кроасани и други подобни храни, смятани за вредни за здравето. Министерството на здравеопазването (в Уругвай – б.ред.) разпореди да се продават само здравословни храни и напитки. • Сокове със 100% съдържание на плодове; сладкарски изделия, направени с растително олио (без втвърдени мазнини или маргарин); десертни напитки с мляко (но с максимум 12,2 грама захар на 100 милилитра); плодове и зърнени храни. Това …

Read More »

Зелени Акценти 8/2014 – ЕКОЛОГИЯ и РЕЦИКЛИРАНЕ

В брой 8 на „Зелени акценти“ спираме поглед върху екологичната тематика и рециклирането (дори в изкуството), върху музикантите-вегетарианци Аврил Лавин (поп-рок певица) и Кърк Хамет (соло-китаристът на Металика), върху това що е то агар-агар и уникални веган рецепти с него. Имайте търпение файлът да се зареди :) След това може да си го свалите на своя компютър от иконката за save.

Read More »

Апел за активно включване в дейността на Българско Вегетарианско Общество

Здравейте, Обръщаме се към всички вас, като вегетарианци/вегани, изхождайки от презумпцията, че в по-голямата си част бихте имали интерес да подпомогнете дейността на Сдружението по възможен за вас начин :). Настоящето ръководство на Сдружението, заедно с първите включили се сподвижници, обмислихме и предлагаме примерни варианти, от които може да си избирате и които може да обогатявате със свои идеи. Но първо нека отбележим в каква посока работи към момента БВО, за да добиете яснота в какви направления е необходима като начало помощ: 1. Стартираме няколко законодателни инициативи. От първостепенна важност е тази за преговори с държавните институции за осигуряване на вегетарианска алтернатива …

Read More »

Кафе от лимец

Да бъдеш веган