Breaking News
Home > Tag Archives: грах

Tag Archives: грах

Зелени Акценти 17/2015 – съдържание

С Ъ Д Ъ Р Ж  А Н И Е ЩАСТЛИВА СЪМ, стих от Мира Дойчинова – irini ПОРИВИ, стих от Нели Янчева ПОПУЛЯРНИ ВЕГЕТАРИАНЦИ – Жаклин Толева и Илко Семерджиев ПРИРОДНА ФОТОГРАФИЯ © Сена Неделчева ДОКЛАД на Обединените нации за биопроизводството като единствената алтернатива на бъдещето ЗЕМЕДЕЛИЕТО на новото време – биодинамични методи и пермакултура, част 1 земеделски Р Е Ц Е П Т И ДОМАТ; КРАСТАВИЦА; ПИПЕР; ПАТЛАДЖАН; ГРАХ; БАКЛА; ЧЕСЪН и ЛУК; БОБ, ТИКВА и ЦАРЕВИЦА: Отглеждане без пръскане с отрови и изкуствени торове по мой личен и ефикасен метод! Подготовка на броя: Ралица Благовестова Коректура: Евелина …

Read More »

Зелени Акценти 19/2015 – БИОЗЕМЕДЕЛИЕ и ПЕРМАКУЛТУРА, част 3

В брой 19 на „Зелени акценти“ намира място втората част от пространното и увличащо интервю със създателя на веганизма Доналд Уотсън, дадено за списание The Vegan, когато той е на преклонните 92 години. Темата за екологичното земеделие също продължава – със съвети как да комбинираме културите в градинката си, за да си помагат взаимно и как да поддържаме плодността й без да ползваме химически препарати… Продължават и прекрасните конкретни земеделски рецепти от Тихомир Трайков. В рубриката Природна фотография избрахме зимни кадри в унисон с коледните и новогодини настроения, а в началото на броя отново ни радват стихове от Мира Дойчинова …

Read More »

Зелени Акценти 17/2015 – БИОЗЕМЕДЕЛИЕ и ПЕРМАКУЛТУРА, част 1

В брой 17 на „Зелени акценти“ се фокусираме върху екологичното земеделие – пермакултура, биодинамични методи, алелопатия, лични практики… В тази връзка споделяме и заключенията от доклад на Обединените нации за биопроизводството като единствената алтернатива на бъдещето. В рубриката Популярни вегетарианци поднасяме интервюта с лица от политическия живот у нас, а именно Министъра на Здравеопазването от управлението на Иван Костов – Илко Семерджиев, и Председателя на партия Български демократически форум Жаклин Толева. В Природна фотография представяме уловени от обектива на Сена Неделчева български красоти, а затрогващите стихове в броя са от Нели Янчева и Мира Дойчинова – irini. Имайте търпение файлът да …

Read More »

ЗЕЛЕН ХУМУС

Рецепта и фотографии: БИАНКА ЙОВЧЕВА – БЕТИ Приготвих този хумус като по-лек, летен вариант. Намалих количеството зехтин, като добавих безценното откъм здравословни качества авокадо. Получи се лек, като текстура и вкус, и много приятен вариант на традиционния хумус. Ще го направите много бързо, ако използвате предварително сварен нахут или от консерва. Аз предпочитам да го накисна за няколко часа и тогава да го сваря. ПРОДУКТИ * 250 гр. сух нахут (или 600 гр. сварен) * 200 гр. сварен грах (непременно запазете зеления цвят – просто не го преварявайте) * 100-120 гр. сусамов тахан * 2 бр. авокадо * 100 мл. зехтин …

Read More »

ЗЕЛЕНИ ХАПКИ – веган

Рецепта и фотографии: БИАНКА ЙОВЧЕВА – БЕТИ Веднъж, докато приготвях блатове за торта с цвекло, дъщеря ми се въртеше около мен, привлечена от яркия розов цвят на сместа, и пожела да опита. Много й хареса пасираното цвекло с олио. Пожела си на другия ден и го нарече хумус от цвекло. Не съм слагала тахан в него, но тя и така си го харесва. Използвахме го като дип за някои от хапките, подправено само с малко цитрусов сок и черен пипер. По подобие на Зелен хумус с авокадо и грах, направих дип от грах, лешници и авокадо. Основата на хапките бяха …

Read More »