Дефицитите на месно-базираното хранене (и как да се храним пълноценно нисковъглехидратно вегански) November 10, 2010 by Gabriel Cousens, MD / Превод: Любомир Стоянов Много oт месоядците твърдят, че веганското хранене е непълноценно без добавки. Въпреки, че това е вярно, храненето на месна основа също е непълноценно без добавки. Месоядните се нуждаят от добавки точно толкова, колкото и веганите. Продължават да излизат изследвания, свързващи месно-базираните начини на хранене и хроничните заболявания. Ако хранещите се само с растения имат по-малко хронични болести, отколкото месоядците, защо те не живеят значително по-дълго? Една от основните причини за това е дефицит на карнозин. Какво е карнозин? …

Това е речта, която вдъхнови Конкурса ни за есе: „Вегетарианството като начин на живот”. Светлана публикува във фейсбук групата на БВО своя работна задача, предназначена за Великотърновски университет и така ни даде идеята за стартиране на този конкурс. Благодарим на Светлана за споделеното! :) ~ От Редакцията Ако направим едно анкетно допитване до обществото ни на тема какво знае за вегетарианството, ще чуем в повечето случаи, че това е движение от хора, които не се хранят с месо. Други ще кажат, че това са някакви секти, глупости, пропаганди, ненормални неща. А дали това наистина е така? Да, това е нещо различно, но не …