“Абсолютно вярно е, че нарастващата консумация на месо по цял свят е един от проблемите, свързани с глобалната криза – не само заради въглеродния двуокис, който се генерира, но и заради потреблението на водни ресурси в процеса.” ~ Ал Гор, 2009 г. Бившият американски президент Ал Гор стана веган! След като през 2010 г. Бил Клинтън преминава на изцяло растителна диета, наскоро и неговият политически партньор реши да последва примера му. Ал Гор прояви интерес за инвестиране в инициатива на компания, която се опитва да създаде растителна майонеза, за да намали зависимостта на американците от яйцата. В статия на списание Forbes …
Read More »МАТЕРИАЛИ
ЖИВОТНИТЕ И ЧОВЕКЪТ – сравнителна таблица и типични представители
И Бог рече: Вижте, давам ви всяка семеносна трева, която е по лицето на цялата Земя, и всяко дърво, което има в себе си плод на семеносно дърво. Те ще ви бъдат за храна. ~ Битие 1:29 Какво лошо има в това да се яде месо? Първият въпрос, който много хора задават, когато чуят за вегетарианството, е: “Какво лошо има в това да се яде месо? Милиони хора се хранят с месо, защо да не ям и аз?” Причините, поради които не трябва да се яде месо, са много важни – те не са от емоционално или сантиментално естество, а …
Read More »ГЛИНЕНА СИСТЕМА за кълнове
МАГИЯТА НА КЪЛНОВЕТЕ да покълнат и у Вас… пожелаваме… Създател на творбата: ВЯРА ПЕТРОВА Автор на материала и майстор на погледа: арх. Георги Янев Представяме на Вашето внимание едно творениe, родено от древността, носещо в себе си всичко добро, заложено в човечеството. Създадено от глината, родена от Земята, и докосващо въздуха и Духа. Всичко е вложено в чистотата на Природата. Творението е синтез, даващ възможност за допир с раждането на Живота, както е било още от старо време. Всичко е възможно да се случи в дома Ви. Състои се от основа, “градините на раждането” и “шапката на съхранението”. Представлява сборен комплект …
Read More »По фOрмата ще ги познаете – аналогии между формата на плодовете и зеленчуците и на органите в човешкото тяло
Храната да бъде вашето лекарство и лекарството – вашата храна. ~ Хипократ Хрумна ми да събера повече информация от различни източници за една тема, която ного отдавна ме вълнува. А това е именно нещо, което постоянно е пред очи те ни и дотолкова сме свикнали с него, че не му обръщаме абсолютно никакво внимание – формата на плодовете и зеленчуците! Природата е умна!!! До толкова умна, че ни поднася едва ли не всичко на тепсия като ни показва съвсем видимо кое нейно творение за какво можем приоритетно да ползваме и кой природен дар как може да ни помогне. От много …
Read More »Полезният веган еквивалент на продуктите от животински произход
Автор на основния материал: Миглена Божикова (с допълнения от www.thegingercookies.blogspot.com и други интернет източници) Снимка: www.moonbites.net Как да пригодим рецептите с по-полезните алтернативи на продукти от животински произход?! Вижте кое с какво може да се замени. Вместо МЛЯКО Ползвайте ядково мляко – оризово (има го готово), слънчогледово, лешниково, бадемово, орехово… соево (въпреки известните резерви към него). Вместо МАСЛО Ползвайте кокосово и какаово масло. Вместо ЯЙЦЕ Може да се ползва половин банан, миксиран с малко растително мляко – това е еквивалентът на едно яйце. Не пренебрегвайте факта, че бананът си има специфичен вкус и аромат и той се усеща, и при …
Read More »Вегетарианска бременност
Като вегетарианец или веган, искате да се придържате към своите принципи. Ако сте бременна или се опитвате да забременеете, вероятно получавате съвети за почти всичко, което да правите с вашето тяло и бебе. В частност, вероятно често чувате мнения какво трябва или не трябва да ядете и какво вашето дете трябва да яде, когато се роди. Често, тези мнения ще бъдат анти-вегетариански, твърдящи, че вегетерианската бременост е нездравословна. Проучванията показват, че за вегетарианките и веганките е лесно да имат здравословна бременност и здрави бебета. Консумацията на месо не е предпоставка за здраве, бременна или не. ПОДГОТОВКА ЗА БРЕМЕННОСТ Бременността понякога …
Read More »Мляко на растителна основа
Ако решите да се отървете от млечните продукти във вашата диета, вашето тяло ще ви благодари. Между 30 и 50 милиона американци имат непоносимост към лактозата и консумирането на млечни продукти е свързано с всичко – от повишен риск от рак на яйчниците и простата, до ушни инфекции и диабет. За щастие, млякото на растителна основа предлага удобна и здравословна алтернатива на това от животински произход. И ако в момента преминавате към хранене, без млечни продукти, ще откриете, че да се храните без животински млечни продукти, никога не е било толкова лесно. Соево, бадемово, конопено, кокосово и оризово мляко… Съществуват …
Read More »Веганството и протеините
Ти си Веган? А от къде си набавяш протеини? Това е въпрос номер едно, когато кажеш на някой, че си веган. По някаква причина нашата култура е изключително увлечена в идеята, че веганите не получават достатъчно протеини. Твърде вероятно причината за това е чисто маркетингова. Истината е, че американците получават два пъти повече от нужния им дневен прием. Това води до затлъстяване, сърдечни заболявания, рак, диабет и други видове заболявания. Нека разбием мита, в стил “урок по биология”. Най-напред, протеините са необходими за изграждане, поддръжка и „ремонт” на тъканите в тялото. Аминокиселините, които са градивните елементи на протеините, могат да …
Read More »ИЗЦЯЛО ВЕГЕТАРИАНСКО меню в американско УЧИЛИЩЕ
Oбществено училище във Флъшинг, щата Ню Йорк, което беше първото в страната, предложило 100-процентово вегетарианско меню, наскоро съобщи, че с промяната, учениците са подобрили посещаемостта, оценките си и енергичността си. На учениците е разрешено да си носят храна от вкъщи, но по-голямата част от тях – около 90 процента избират растителната храна в столовата, която включва органично печено тофу, варен черен боб, фалафели… След един срок, броят на учениците, считани за притежаващи наднормено или прекомерно тегло, спаднал с два процента, казва директорът Боб Гроф. Според него този брой е намалял още повече през тази година. Училището, което има над 400 …
Read More »Дестинация РИЛА – развитие на туризъм или унищожаване на природата на България
Поредният мега проект – туристическа дестинация, защото са ни малки ски курортите и не можем да се сравняваме със Швейцария. ТРЯБВА ли? Е логичният въпрос! Можем да се замислим какво ИМА България и може да го направи свой плюс, а не какво да й добавим като същевременно разрушим друго, за да се оприличаваме на някой друг? Като нация сме се разпръснали из целия свят, но когато попитаме един българин, където и да се намира той, “Какво обичаш в България?” – първият отговор е “ПРИРОДАТА!” и след това всичко останало, което за всеки е индивидуално. Природата е нашето богатство! Бихме могли …
Read More »