Breaking News
Home > МАТЕРИАЛИ (page 2)

МАТЕРИАЛИ

ПрЕбиотична ферментация с кромид, чесън, моркови

За ферментиралите храни има изписано много в цял свят. Но живеем в България и е интересно как тук в родината ни можем да се храним правилно, лесно и 365 дни с ферментирали храни. Традиционно всички си ги представят солени и кисели храни – определен % не ги консумират и не се хранят с тях точно поради “соленост” и “киселост”. Но ви уверявам, че вие контролирате тези два фактора. Ако искате сложете малко сол – пак ще стане – ако искате не ползвайте продукти, които правят много кисел вкус – вие контролирате всичко. Просто си имайте 2-3 буркана най-долу в хладилника …

Read More »

Какво е веге?

Много хора се питат защо толкова много нашумя това веганство, вегетарианство… На кого е притрябвало, какво точно означава и… стига с тая мода, брат! :) Хайде да отговорим на няколко основополагащи въпроса тогава. Какво е вегетарианството днес? Какво е веганството днес? Какво е било вегетарианството преди да бъде измислено веганството? Лесно ли е? Колко е важно и необходимо за света и хората? Първи стъпки? Готов съм! И такаааа… 1.Вегетарианството днес се изразява основно в специфичен хранителен режим, който изключва животинското месо и риба. Толкова. Простичко звучи, но не е точно така, защото ако не е роден с този хранителен режим, …

Read More »

Kето-торта. Защо не?!

„Започнаха да идват майки на деца с алергии и непоносимости, които искаха торти без глутен, без мляко или захар, без различни съставки“, спомня си Ели. Тя променя добре известните ѝ рецепти като заменя стандартното бяло брашно с друго, а краве млякото – с бадемово. Започва да използва фурми и други подсладители. Тъкмо решила, че е на прав път, и ето ти още един скок... При нея дошло момиче със здравословен проблем. Искала торта със стевия и кокосово брашно. Получила прекрасна, фина и полезна торта – първото ѝ кето-тирамису!

Read More »

„Жива храна“ = здраво тяло!

Чувствате ли се леко уморени, след като си хапнете добре?! Искате ли да си легнете за малко на дивана? Само докато храната ви „слезе в корема“. Подпухнали ли сте сутрин? Липсва ли ви подвижност? А как е кожата ви?... Ако имате тези или подобни симптоми, определено не сте за лекар. Вие сте за...

Read More »

Градинска среща в ресторант Soul Kitchen

Ако досега не сте посещавали ресторант Soul Kitchen, това е сериозен пропуск в гастрономическата ви карта и ви обещавам, че ако го поправите, няма да съжалявате и ще се влюбите в това място. Кухнята на Soul Kitchen е една от най-добрите растителни кухни в София, която съчетана с уютната и топла атмосфера и усмихнатия екип прави хапването в ресторанта незаменимо изживяване. Менюто им е не просто изцяло растително, а здравословно съчетание от внимателно подбрани изключителни ястия, салати и десерти, всяко от които има свой почерк и запечатва неизтриваеми спомени. Лично аз се възползвам от удоволствието на Soul Kitchen поне веднъж …

Read More »

Кожената индустрия в България или… как бизнеса си поръчва закони

Днес, 31.08.2017 година Българско вегетарианско общество внесе своето СТАНОВИЩЕ по Проекта за промяна на Наредба № 2 от 2009 г. за условията за отглеждане на космат и пернат дивеч в животновъдни обекти, съобразени с неговите физиологически и поведенчески особености (обн., ДВ, бр. 14 от 2009 г.), внесен от от д-р Цветан Димитров – заместник-министър на земеделието, храните и горите. Нашето становище се оказа цели 12 страници текст. Също така се оказа, че тази Проекто-промяна цели да узакони ВСИЧКИ констатирани от нас нарушения и изпратени до МЗХ преди две години – на фермата за норки край Ст.Загора. Това ни даде повод …

Read More »

ПОЗИЦИЯ “ТРОЛ ГРУПИ и УЕБ САЙТОВЕ”

В последно време се появи поредната доза подигравки с веган общността в онлайн медии и социални мрежи. Създадени са групи за целта, в които фалшиви профили се представят за веган родители, споделящи абсурдни “факти” от отглеждането на децата си. Ние от “Българско вегетарианско общество” недоумяваме защо обикновени хора вярват безкритично на нелепите твърдения в тези групи и каква е причината онлайн новинарски сайтове да споделят публикации и коментари от тези групи като сериозни изявления. За нас е не просто очевидно, но е въпрос на елементарен здрав разум да се разпознае факта, че тези публикации са създадени единствено и само за …

Read More »

Как и защо медиите насаждат негативнен имидж на вегетарианството?

Автор: ПЕТЯ БОГДАНОВА Днес медията има голямо влияние върху общественото мнение. Добре известно е, че тя е способна тактично да манипулира гледната точка на масите, колкото и повечето хора гордо да твърдят, че не четат вестници, не гледат телевизия и не се влияят от комерсиалната пропаганда. В крайна сметка много от нас пускат телевизора от време на време и често дори не се замисляме как това, което виждаме и чуваме от черната кутия, се влива като с фуния в ума ни и подсъзнателно оформя представите ни за света и влияе на възприятеито ни. Медията не само е способна да влияе, …

Read More »

Здрави и слаби с Луната и нейните лунни цикли

Автор: ЯНА ДАНАИЛОВА Източник: www.zdravoslovnohranene.com Всички знаем, че красивата луна освен че озарява нощем небето и носи полъх на романтика в нощите ни, също така влияе не само на океаните и моретата, но и на човешкото тяло. Подобно на случая с приливите и отливите, Луната въздейства и нашата течна среда. Не бива да забравяме, че нашето тяло е съставено от повече от 70% вода и под влияние на Луната ние преживяваме своеобразни приливи и отливи – вътре във всяка наша система, орган, във всяка клетка. Как обаче да се възползваме от въздействието на Луната, за да подобрим своето здраве и/или …

Read More »

Вегетарианство и веганство – отлики и единство

Автор: АЛЕКСАНДРА ВАЛИ Редакция: Ралица Благовестова Все повече хора, особено младежи, избират вегетарианство и веганството за начин на живот и хранене, запознават се с ползите и подкрепят каузите. С ентусиазъм, желание за отговорно отношение към заобикалящия ни свят, принципност и дързост за отстояване на ценности. Когато вегетарианството се е зародило като съвременно движение и думата е била изкована, смисълът зад нея е носил не просто формулата за един хранителен режим, а ясното послание за “развита духовно и физически личност“, изхождайки от словосъчетанието HOMO VEGETUS, а самата латинска дума vegetus има значението на “крепък, здрав, свеж, жизнен”. Това дава два основни …

Read More »