Breaking News
Home > НОВИНИ > БЮЛЕТИН (page 5)

БЮЛЕТИН

Да последваме Зелената вълна с нутрициониста Надя Петрова

Автор НАДЯ ПЕТРОВА Надя Петрова e нутриционист, тоест експерт по здравословно и балансирано хранене с цялостен подход към здравето на човекa. Учила е в Канадското училище за натурално хранене (CSNN), член е на Канадската асоциация на специалистите по натурално хранене (CANNP), Green chef към мрежата на GLiving и автор на книгите “14 дни детокс” и “Daily Raw”. Зелена вълна е течението, което всички ние стартирахме преди години, променяйки начина си на хранене, или по-точно променяйки начина, по който гледаме на храната днес. Храната е обединяващият фактор. За съжаление, храната е и факторът, който ни разделя – на суровоядци, вегани, вегетарианци, …

Read More »

ЗАТВОРИТЕ В ЩАТА АРИЗОНА СА БЕЗМЕСНИ

Мислете си, че вегетарианският режим на хранене е скъп? Шериф Джо Арпаьо от Марикопа, щата Ариозона, определено не би се съгласил с вас. В действителност, той наскоро обяви, че във всички затвори в окръг Марикопа, Аризона, ще предлага 100% безмесни ястия. Той очаква тази промяна в менюто им да облекчи данъкоплатците с $ 100,000. “Малко по малко ето я първата стъпка за преминаване към вегетарианството. Менюто на затворниците ще бъде безмесно,“ каза шериф Джо Арпаьо по новините на Fox 10 във Финикс. Той очаква новото меню напълно да навлезе до няколко месеца. Шериф Джо Арпаьо е наясно с факта, че тази промяна …

Read More »

ВЕГАН-ФРЕНДЛИ ЛЕТИЩА

Автор: ЕЛИЗАБЕТ КАСТОРИЯ Превод: СВЕТЛА ГЬОКОВ Всичко, което предлага Сан Франциското летищно кафе ThePlant е съставено от 100% БИО продукти! В новата си книга “Как да станеш веган”, младата авторка Елизабет Кастория, предлага 159 интелигентни стратегии и прости съвети за всекидневния живот без животински продукти. “Много хора смятат, че животът само на растителна основа е труден и е крайност. Аз искам да им докажа, че той е забавен, лесен и удовлетворяващ”, казва тя. Когато става дума за пътуване, Кастория твърди, че веганството не бива да бъде пречка. “Има веган и веган-френдли ресторанти във всяко кътче на земното кълбо“, казва тя. …

Read More »

iVegan – отвори врати първият изцяло вегански супермаркет в Тайван!

Автор: АЛИСА РЪДЪРФОРД-ФОРТУНАТИ Превод: СВЕТЛА ГЬОКОВ Ако се окажете някой ден в Тайпе, задължително посетете iVegan – първият изцяло вегански супермаркет в Тайван! iVegan отваря врати в Тайпе през август 2013 година. Според информацията от ВеганТайван (www.vegantaiwan.blogspot.co.uk), супермаркетът е пълен с “пресни плодове и зеленчуци, пакетирани стоки, замразени храни, прясно изпечени тестени изделия, както и козметика за грижа и почистване на кожата и тялото*. Има дори домакински препарати.” iVegan завършва разнообразния си асортимент със специална секция за био-храни. Предлага също и млечни алтернативи. И всичко това е 100% без животински съставки! “Аз очаквах малък магазин за хранителни стоки, но намерих …

Read More »

Китай издърпа чергата изпод краката на канадските убийци на малки тюленчета

Превод Юлия Младенова-Цонкова За да бъде спряна тази ежегодна кървава касапница, кожодерите трябва да останат без пазари. Над продажбата на тюленови палта и други продукти бе наложен запор в САЩ през 1972 г., а в Европа преди няколко години, когато Световната Търговска Организация потвърди правото на ЕС да забрани вноса на тюленови кожи.  Още от 1985 г. датират опитите да се излезе на китайския пазар, но без особен успех. И ето, че в първия ден от ежегодния лов на тюленчета тази година, от столицата Пекин официално бе заявено, че Китай “няма да участва в срамната кървава тюленова индустрия”. Канадският министър на …

Read More »

24 сезонни веган рецепти от Михаела Белорешка “Зима”

Good Natured Food Зима e първата българска книга с изцяло веган рецепти. Вдъхновена е от природата, зимния сезон и домашния уют. В нея ще намерите предложения за вкусни супи, салати, предястия, основни, десерти и закуски – всяко от тях с иновативен момент и смел размах. Необикновените вкусове се надпреварват с красиви фотографии и оставят усещане за сетивна наслада, но и глад за експерименти. Ето как изглежда съдържанието на “ЗИМА”: Супи Крем супа от печен чесън с мащерка и лешници Крем супа целина и пащърнак Крем супа от карфиол с песто от червени чушки Супа от диви гъби, праз и куркума …

Read More »

Позиция на Американската Диетоложка Асоциация относно вегетариански режими на хранене

Референция: ADA position: Vegetarian Diets. & Am Diet Assoc. 2003; 103:748-765  Уебсайт : http://www.eatright.org РЕЗЮМЕ Позицията на Американската Диетоложка Асоциация и Диетолозите на Канада е, че добре планираната вегетарианска диета е здравословна, достатъчно хранителна и допринася за предотвратяване и лечение на определени заболявания. Около 2,5% от пълнолетните жители на САЩ и 4% от тези на Канада се хранят вегетариански. Вегетарианска диета се дефинира като несъдържаща месо, риба или птиче месо. Интересът към вегетарианството изглежда нараства с все повече ресторанти и заведения за хранене, предлагащи редовно вегетарианска храна. Наблюдава се значителен ръст на храни атрактивни за вегетарианци и такива храни се …

Read More »

Вегетарианска карта на света

Процентно разпределение на вегетарианците в отделните страни (за зоните в сиво няма информация). Картата е по данни от преди една година.

Read More »

Алтернативно веге меню – законодателни действия. Какво следва?

Здравейте, приятели! Благодарим на включилите се в инициативата. Не беше най-голяма активността, но това не означава, че няма да бъде от полза. Общия брой на подписите са под 5000. Това, което решихме да се предприеме като последващи действия е: 1. Завършване на процеса по събиране на становища от лекари, диетолози, неправителствени организации, родители и всички, които биха изпратили аргументираната си подкрепа за правото на избор на алтернативно меню. @ Молим всички, които имат становище (обосновано писмо от порядъка на страница-две) по въпроса и имат желание да го изразят писмено – изпращайте ги на e-mail: bvo@vegebg.org 2. Завършване на процеса по …

Read More »

14-ти Международен Вегански Фестивал – през юни във Варна

За първи път в България ще се проведе Международен Вегански Фестивал. Фестивалът, на който БВО е партньор, ще се проведе от 1-ви до 8-ми юни 2014 г. в гр. Варна, хотел “Персей”. Това е най-мащабното до момента събитие, организирано у нас, в сферата на здравословното веган хранене, производство и начин на живот. Мотото на Фестивала е “За Хората, За Планетата, За Животните” и в програмата ще бъдат разгледани множество аспекти на веган храната, нейните ползи, положително социално и екологично въздействие, включително етичните, екологични, образователни и научни аспекти на веганството, в контраст с масовия – жесток и неустойчив – модел на производство на животински продукти и …

Read More »