Breaking News
Home > ВЕГЕ КУХНЯ > ВЕГАНСКИ РЕЦЕПТИ

ВЕГАНСКИ РЕЦЕПТИ

Веган козунак на конци!

веган козунак

Правили ли сте някога веган козунак? Този Великден може смело да опитате. Толкова е лесно, бързо и вдъхновяващо, а резултатът е невероятно вкусен! Ще ви споделим една рецепта, от която ще останете възхитени. Опитайте!

Read More »

Моето любимо веган меню

от нашата любима веге вдъхновителка Флор :) https://www.instagram.com/flor2inspire/ Бързо, лесно и много вкусно! Подходяща за всеки ден, както и за изискано представяне пред гости или празненство, веган храна. Всичко е въпрос на презентация, а вкуса е еднакво запленителен. Представям на вашето внимание любими рецепти за приготвяне на невероятен безглутенов хляб от лимец, омайващо вкусна салата, веган миш-маш с тофу и „пържени” картофки на фурна. Хляб от Лимец Това е най- вкусният, най- бързият (40мин.), най- лесният за приготвяне (само от няколко съставки) и най- любим на всички хляб. Задължително трябва да опитате и вие! Необходими продукти: Брашно от лимец – …

Read More »

Кокосово-рожково брауни

Днес, за любителите на здравословни десерти, ще разкажем за рожковото брауни! Бързо, лесно, вкусно и питателно ;) Блат с равно количество орехи и кашу + двойно количество фурми и малко какао. Смиламе всички съставки в блендер, омесваме тесто и разстиламе в тавичка.Приготваме по подобен начин и заливката с брашно от рожков, кокосово масло, кокосово мляко. При желание за по-силна сладост (от рожковата) – може да се добавят и тук малко фурми. За разлика от блата, тук трябва да имаме гъста (но) течност. Заливаме блата, поръсваме отгоре натрошени орехи, кашу, какаови зърна и много любов и поставяме във фризера за 10 …

Read More »

Екзотичен аромат на латинка (песто версия)

Ако някога сте пробвали да хапвате екзотичната латинка – вероятно знаете, че има специфичен и доста лют вкус и аромат, който не винаги се харесва. Дори и да не ви е харесало в други варианти, задължително го пробвайте нa песто! Уникален фин пикантен вкус, много плътно усещане и хранителна стойност. Гарнирано с домашна лимонада, филийка хляб и няколко стръка зелена салата – ще направите кулинарен фурор. Всички останали продукти (освен латинката) са взети от близкия квартален магазин – дори и да изглеждат странни и непознати някои от тях. Попитайте във Вашия квартален магазин ;) Половин тарелка латинки (колкото по-люто обичате …

Read More »

Веган майонеза в два варианта

Автори: Тихомир ТРАЙКОВ, Ася ИЛИЕВА Заглавна фотография: Ася ИЛИЕВА Днес споделяме с вас две рецепети за сурова веганска майонеза. Първата рецепта е откритие на Тихомир Трайков, който е намерил перфектния начин на приготвяне. Освен много вкусна, майонезата става и доста гъста – като желирана. Продуктите са: 50 гр. кашу 50 гр. слънчогледови семки (сурови, белени) около 100 мл слънчогледово олио или зехтин (по избор) подправки – сух чесън, чер пипер и шарлан сол на вкус Слагат се слънчогледа и кашуто в блендера, смилат се, добавят се подправките и олиото. Блендера се всичко и след това се добавя на тънка струйка …

Read More »

Веган такос за гладни

веган рецепти такос

Текст и снимки: ПЕТЯ БОГДАНОВА Отдавна не е тайна, че всяко ястие може да бъде веганизирано и превърнато в страхотен постен еквивалент на оригинала. Ако постим или по принцип предпочитаме растителната храна, но обичаме и да си хапваме вкусни неща и да не се лишаваме от удоволствието от храната, можем да помислим как да веганизираме любимото си ядене. Тук предлагам една лесна рецепта за веган такос, който можем да приготвим вкъщи. Порции: 4 Време за приготвяне: 45 мин. Продукти: 4 бр. арабски питки 200 гр. соеви хапки 1 краставица 1 домат няколко листа маруля 2 бр. авокадо 100 гр. сварен или …

Read More »

Четири вида найсолед – веган сладолед

Текст и фотографии: Петя БОГДАНОВА Едно от най-нашумелите напоследък веган изкушения – банановият сладолед (английски: nicecream) е всъщност не само вкусно, но и хранително и полезно сладко изкушение. Найсоледът се приготвя винаги с една и съща основа – замразени банани. За приготвянето му е нужен мощен кухненски робот (блендър), което може би е единственото по-специално изискване, за да си го направим вкъщи, но повечето от хората, обърнали се към растителната диета, вече имат такъв. А на тези, които нямат, горещо препоръчвам да отделят малко средства и да си купят един хубав кухненски робот – той е страхотно допълнение към кулинарния …

Read More »

Сурова морковена тортичка

Рецепта и снимки: АННА СТОЙЧЕВА Продукти 2-3 големи моркова 2-3 с.л. кокосови стърготини 2-3 с.л. тахан 100 гр. смлени на ситно орехи шепа стафиди (може фурми или друг сух плод за сладост) малко канела 150 гр. кашу 50 гр мед (кленов сироп или друго по избор за подслаждане) 2-3 с.л. лимонов сок (по желание) Приготвяне Стафидите се накисват предварително във вода, докато омекнат, след което се смилат. Морковите се настъргват на ситно. Добавят се канелата, орехите, тахана, кокосовите стърготини и ако обичате по-сладко сипвате също малко мед, кленов сироп или друго. Всичко се смесва добре и се слага във форма …

Read More »

Троен суров веган шоколад

Автор: Мирослава Маринова “Всичко, от което се нуждаем е любов. Но малко шоколад от време на време не боли.” Ето моят подарък от любов към вас – троен веган шоколад! Суров. Разкошен. Без чувство за вина. Перфектният Св. Валентин! heart emoticon База: плътeн ванилов шоколад -1 ч.ч. сурови бадеми на брашно -6 с.л. какао или 8 с.л. рожков -3 с.л. разтопено какаово масло -2 с.л. кокосово масло -2 с.л. естествен подсладител (кокосов нектар, кленов сироп, мед) -1 ч.л. ванилия -щипка хималайска сол Смесете всичко до хомогенно тесто. Оформете трюфели, притискайки леко с пръст в средата, за да направите тръпчинка. Сложете …

Read More »

Веган пица с лек „млечен“ сос

Автор: АСЯ ИЛИЕВА; Фотография: АСЯ ИЛИЕВА. Тъй като пицата е любима храна на моите деца, когато станахме вегани, трябваше бързо да се преобразува пицата във веган-пица. Проблемът беше основно кашкавала, но след като открих този на Violife, вече си имахме пица по наш си вкус. Тестото на снимката е от брашно от шпелта с квас от боза, но по-често го правя с лимецово брашно. Разстилам втасалото тесто върху хартия за печене. Приготвям доматеният сос за основата от готово доматено пюре и различни подправки (чубрица, босилек, чесън). Намазвам с него пицата. Отгоре нареждам гъби, нигари тофу, печени чушки, царевица и маслини. Поръсвам …

Read More »