Breaking News

GO GREEN

ДОБРАТА НОВИНА за вегетарианството

“Истинският вегетарианец трябва да се храни освен с чиста храна, още и с чисти мисли, чувства и постъпки.” ~ ПЕТЪР ДЪНОВ ДОБРАТА НОВИНА е, че към вегетарианството като философия и начин на живот започват да се обръщат все повече и повече хора. Само в Германия например има около 7 и половина милиона вегетарианци. А по сведения на Германския вегетариански съюз, на територията на страната всяка седмица към вегетарианския начин на живот преминават по средно 4000 души. В Италия вегетарианците наброяват около 6 милиона души, а след тях в Европейския съюз се нарежда Обединеното кралство с около 4 милиона души. Челното място …

Read More »

МОЯТА “ДИЕТА”

Автор: СТАНИСЛАВА КОМИТСКА Станислава Комитска е вегетарианец от над година и половина. Не се е замисляла преди това с какво точно се храни – масово всички ядат месо, пият кола, чипсове, сладкиши… и тя не е изключение – до момента, в който се разболява и е вече 104 кг. Започва да чете, да прави диети, ходи на фитнес и така около 6 месеца, но стига до убеждението, че временна диета не е решението – нужно е просто здравословен начин на живот. И ето, че за около година смъква 32 кг. – трайно. Представяме по-долу нейният разказ… Вече многократно ми задават …

Read More »

Използвайте 12 растения за борба с вредителите

Латинката привлича черни листни въшки, като по този начин облекчава полезните растения от тях. Засадете латинка около плодните дървета и нашествието на листни въшки няма да бъде толкова опасно. Поставете на перваза на прозореца саксии с босилек – с аромата си той отблъсква мухите от помещението. По краищата на лехите с боб посейте малко чубрица, тя ще го предпази от листни въшки. Папратите предпазват останалите растения от мравки и охлюви. Чесънът, засаден близо до рози и ягоди ги предпазва от гъбични заболявания, благодарение на своите бактерицидни и фунгицидни свойства. Лавандулата е не само красива и ароматна, но и предпазва съседните …

Read More »

Dr. Cow отвори магазин в Бруклин

Превод: НАДЯ БОГДАНОВА Преди шест години писах за вдъхновяващите неща, които се случват в кухнята на една малка компания за производство на сирене от сурови ядки, намираща се в Уилямсбърг, Бруклин. Оттогава насам, двамата аржентински иноватори, Пабло и Вероника, събират множество верни поклонници сред любителите на сирената, които издигат в култ техните невероятни продукти. Бавно, но сигурно Dr. Cow завладя цялата страна и света, предизвиквайки ренесанс при сирената, и то с един брилянтен неочакван обрат: меката смес, в която се “посяват” бактериите и плесените, е от маслени семена и ядки (за разлика от животинските лактации). Прекрасните сирена имат верни почитатели навсякъде, …

Read More »

КОЛЕЖ ОТ ОКСФОРДСКИЯ УНИВЕРСИТЕТ ПРЕДЛАГА ВЕГАНСКА КУХНЯ в подкрепа на действията за редуциране на климатичните промени

Превод: ДИАНА СТАТЕВА Колежът Уадъм (Wadham Collage) в университета Оксфорд направи предложение за изключване на местните продукти и сервиране единствено на веганска храна на територията на кампуса през пет дни от седмицата. Основан през 1610г., Уадъм наброява 150 висшисти и 450 студенти. Той е сред първите колежи, които признават правата на жените и е известен с напредничавата си политика. Оксфорд се състои от над 30 различни колежа, заедно със студентския съюз на Уадъм (СС), които си организират срещи на всеки две седмици. На неотадвнашна среща, Джеймс Кена, инженерство четвърта година, постави на дневен ред идеята да се сервира вегетарианска храна през …

Read More »

ДЖЕЙМС КАМЕРЪН помага на начално училище да премине към изцяло веган кухня

Автор: МАЙКЪЛ КРЕТЦЕР Превод: СВЕТЛА ГЬОКОВ Калифорнийското училище MUSE (думата в превод означава “муза”) e основано от музата ;) на Джеймс Камерън – Сузи Еймис-Камерън, и сестра й Ребека Еймис. То е прогресивно начално училище в Калабасас, Калифорния. “Вдъхновяващо е и подготовя младите хора да живеят съзнателно към себе си, един към друг, и планетата като цяло.” Така, по пътя към своята мисия, училището обяви, че ще премине изцяло на веганска храна от 2015 година. MUSE е лидер в културата на храненето. Има собственна градина и програма “От семето до масата”. Ето как Сузи проницателно обобщава: “Наистина не можеш да се наречеш природозащитник, ако се …

Read More »

ВЕГАНИЗЪМ и д-р Стивън Бест

 Веганизъм Световният вегански ден (World Vegan Day) се отбелязва за първи път на 1 ноември 1994г. по повод 50-годишнината от основаването на Веганското общество (Vegan Society) във Великобритания и въвеждането на понятието „веган“ от неговия основател Доналд Уотсън, който определя веганизма като „доктрина, според която хората трябва да живеят без да експлоатират животните“ и „политика против потисничеството“. С течение на времето веганизма започва да си проправя път като философия на свободата и състраданието, а през 70-те години движението за освобождение и права на животните става неразривна част от борбата за по-добър свят, наравно с останалите прогресивни социални и екологични движения. …

Read More »

Да последваме Зелената вълна с нутрициониста Надя Петрова

Автор НАДЯ ПЕТРОВА Надя Петрова e нутриционист, тоест експерт по здравословно и балансирано хранене с цялостен подход към здравето на човекa. Учила е в Канадското училище за натурално хранене (CSNN), член е на Канадската асоциация на специалистите по натурално хранене (CANNP), Green chef към мрежата на GLiving и автор на книгите “14 дни детокс” и “Daily Raw”. Зелена вълна е течението, което всички ние стартирахме преди години, променяйки начина си на хранене, или по-точно променяйки начина, по който гледаме на храната днес. Храната е обединяващият фактор. За съжаление, храната е и факторът, който ни разделя – на суровоядци, вегани, вегетарианци, …

Read More »

Приятели на четири крака

Автор: ВЕРА ТРЕНДАФИЛОВА Ние сме сдружение с нестопанска цел “Приятели на четири крака”. Създатели сме на първата в България ферма-убежище за селскостопански животни, пострадали от човешко насилие, както и такива с вродени аномалии – край село Орешак, недалеч от Варна. При нас живеят коне, магарета, кози, овце (една от които е сляпа по рождение), две прасета, бик и много кучета, разбира се. Всяко едно от тези животни се е сблъсквало с лицето на жестокостта в човешкия свят. Някой ще каже: “Какъв е смисълът? Така или иначе не могат да бъдат спасени всички.” Така е. Всеки ден биват умъртвявани десетки хиляди млади …

Read More »

СТЕФАН ЦАНЕВ – МОЯТА “УТОПИЯ”

Да я направим национален икономически приоритет! Подготвям една малка книжка – “Моите утопии”. През последните 24 години не видях нито едно правителство да предложи радикален план за излизане – не от кризата, а от тресавището, в което сме затънали… Изходът според мен е в избора на уникален, изпреварващ път на развитие. Ще ви споделя една от моите утопии, с риск да стана смешен. Ние минаваме за аграрна страна, но пред аграрна пише “изостанала”. Скоро ще на­пишат “рухнала”. Защото, както знаете от последните изследвания, само 10% от стоките в България са българско произ­водство. Не е нужно да си икономист, за да …

Read More »