„„В момент от управлението на крал Памук, фермерите в южноцентралната част на САЩ пазели памука от бръмбари чрез пестициди на основата на арсен, а останалият от тогава арсен все още замърсява почвата.“ Различните растения имат различна реакция от излагането си на арсен. Например доматите не изглежда да натрупват в себе си много арсен, но оризът се справя много добре в изсмукването на арсена от земята, толкова добре, че оризът може да се използва за фиторемедиация, което означава, че можете да засадите ориз на замърсена почва като начин да изчистите почвата. Разбира се, след това трябва да изхвърлите ориза и арсена, …
Read More »ПОСЛЕДНИ ПУБЛИКАЦИИ
Ефектът от твърде много арсен в храната
„Когато хората чуят арсен, първата им мисъл е бърза отрова, и наистина съвсем малко количество, сто милиграма, може да ви убие за един час. Това е като теглото на една десета от един кламер. Но има също и хронично натравяне с арсен, при което дори една доза 10 000 пъти по-малка може да навреди, ако сте изложени ден след ден, години наред. Най-голямото опасение е рак. Арсенът е класифициран като канцероген от клас 1 – това е най-високото ниво при неща, които се знае, че причиняват рак, наред с неща като азбест, цигарен дим, формалдехид, плутоний, преработено месо: консумация на …
Read More »От къде идва арсенът в ориза, гъбите и виното?
„Когато, на пилетата им дават лекарства, които съдържат арсен, не само че арсенът прониква в перата им (с които след това пак ги хранят като вторичен продукт на кланицата), арсенът може да влезе в тъканите и после в нашите собствени тъкани, което обяснява защо националните проучвания откриват, че тези, които ядат повече пилешко месо, обикновено имат повече арсен, който тече в тялото им. Защо индустрията би направила това? В съвременните CAFOs за домашните птици (концентрирани операции по хранене на животните), може да има 200 000 птици под един покрив. Така че подовете в тези сгради се покриват с изпражнения. Докато …
Read More »От къде идва арсенът в пилетата?
„Хранителните практики повлияват излагането ни на пестициди, токсични тежки метали и индустриални замърсители. Хранене с големи количества риба и други животински продукти например, води до по-голямо излагане на тези замърсители в сравнение с хранене на растителна основа, защото тези съставки могат да се натрупат по хранителната верига. Изследователи от UC Davis анализирали храненето на деца и възрастни в Калифорния, за да видят до колко лошо е станало положението. Сравнителните нива на рак били превишени от всички деца – 100% от децата, изследвани за арсен, забранените пестициди диелдрин и DDT (метаболитен DDE), както и диоксини, и то не малко завишени. Повече …
Read More »Предимствата на акай плодовете пред боровинките за артериалната функция
„Установено е, че растителните храни намаляват риска от някои от водещите причини за смърт и неработоспособност. Проучванията показват, че най-дълголетните и най-слабо податливите към деменция групи от населението се изхранват с диета на растителна основа. Така че защо да се съсредоточаваме само върху това растение за здравето и работата на ума ни, акай плодовете? Храните, богати на полифеноли, изглежда подобряват здравето на ума, а акай плодовете съдържат много полифеноли и антиоксиданти; така че може би биха помогнали. Но ако просто търсите полифеноли, има над десет други храни, които съдържат повече полифеноли на една порция и това не е задължително да …
Read More »-
Веган козунак на конци!
Правили ли сте някога веган козунак? Този Великден може смело да опитате. Толкова е лесно, бързо и вдъхновяващо, а резултатът е невероятно вкусен! Ще ви споделим една рецепта, от която ще останете възхитени. Опитайте!
Read More » -
Моето любимо веган меню
-
Кокосово-рожково брауни
-
Екзотичен аромат на латинка (песто версия)
-
10 ядливи цветя с потенциални здравословни ползи
-
Ами кокосовите орехи, кокосовото мляко и късоверижните триглицериди на кокосовото масло?
„Изследвания на популации, които …
Read More » -
Колко рискован е арсенът в ориза?
-
Съществува ли синдромът кандида?
-
Съществува ли синдромът кандида?
-
Предизвиква ли хранителната мая болест на Крон?
-
Замърсяване с олово при пикантните сосове
-
Зелени Акценти 20/2016 – МАЩАБНИ ПРОЕКТИ и КАМПАНИИ
Брой 20 на “Зелени …
Read More » -
Зелени Акценти 19/2015 – БИОЗЕМЕДЕЛИЕ и ПЕРМАКУЛТУРА, част 3
-
Зелени Акценти 18/2015 – БИОЗЕМЕДЕЛИЕ и ПЕРМАКУЛТУРА, част 2
-
Зелени Акценти 17/2015 – БИОЗЕМЕДЕЛИЕ и ПЕРМАКУЛТУРА, част 1
-
Зелени Акценти 16/2014 – АЮРВЕДА и още нещо
-
Защо се смее веселата крава?
"Защо се смее веселата крава? Отношения на хората към другите животни." е заглавие на научен труд с автор Калина Захова, литературовед от Института за литература при БАН. Въпреки, че не е художествено произведение, текстът се чете лесно, а написаното е увлекателен и задълбочен анализ на взаимоотношенията между хора и животни, отразени както в българската, така и в световната литература и изкуство. Силно препоръчвам тази книга на всички, за които ще е интересно да надникнат отвъд повърхността на общоприетото в дългата ни съвместна история с останалите животни.
Read More » -
„Ягодко“ стихотворение от Свилена Димитрова
-
„12 стъпки към суровоядството“ от Виктория Бутенко
-
Книга разказва за ГМО като храна и оръжие
-
24 сезонни веган рецепти от Михаела Белорешка „Зима“
-
Tony’s Happy Kitchen!
www.tonyshappykitchen.com Добре дошли в …
Read More » -
Кокосова черупка
-
Precious’ Raw Sweet & Salty
-
I Love Our Dream
-
ЗЕМЯ НА ЗАЕМ – информационен сайт // www.zemianazaem.com