Breaking News

ПОСЛЕДНИ ПУБЛИКАЦИИ

ДЖЕЙМС КАМЕРЪН помага на начално училище да премине към изцяло веган кухня

Автор: МАЙКЪЛ КРЕТЦЕР Превод: СВЕТЛА ГЬОКОВ Калифорнийското училище MUSE (думата в превод означава „муза“) e основано от музата ;) на Джеймс Камерън – Сузи Еймис-Камерън, и сестра й Ребека Еймис. То е прогресивно начално училище в Калабасас, Калифорния. „Вдъхновяващо е и подготовя младите хора да живеят съзнателно към себе си, един към друг, и планетата като цяло.“ Така, по пътя към своята мисия, училището обяви, че ще премине изцяло на веганска храна от 2015 година. MUSE е лидер в културата на храненето. Има собственна градина и програма „От семето до масата“. Ето как Сузи проницателно обобщава: „Наистина не можеш да се наречеш природозащитник, ако се …

Read More »

Най-правилното ОТСЛАБВАНЕ е ЧРЕЗ ПЪЛНОЦЕННО ХРАНЕНЕ

Интервю на БИЛЯНА ПАНЧЕВА с ОГНЯН СИМЕОНОВ Огнян Симеонов е диетолог и практикува от 8 години. Завършил е Националната спортна академия в София, а след това – диетология в “Хорохопи университет“ в Атина. Работи в центъра за алтернативна медицина “Ели Логинова“. Известен е с нестандартния си метод за отслабване чрез хранене минимум по 4-5 пъти на ден. Г-н Симеонов, какви са най-честите грешки, които хората допускат, когато постят? – Основна грешка е, че хората се хранят в заведения по време на постите. В тях не винаги се изпълнява това, което хората са пожелали. Готви се с масло, има сметана, също …

Read More »

ВИСОКОТО КРЪВНО се лекува за две седмици!

Интервю на ЦВЕТАНА ДИМИТРОВА с д-р ГЕОРГИ ГАЙДУРКОВ Д-р Георги Гайдурков e завършил медицина в Медицинската Академия – София, специалност “Вътрешни болести”, както и специалност “Клинична и консултативна психология” в Софийския Университет. През 1996 г. специализира нутрициология (науката за хранене на човека) към Свободен медицински факултет. Той работи първо в Бърза помощ, след това като участъков лекар и 12 години като терапевт в центъра по хемодиализа към Окръжна болница в София (сега “Св. Анна”). В момента е консултант на Лечебен център “Vita Rama”. Вие говорите за т.нар. егоистичен алтруизъм. Каква е неговата същност и мислите ли, че хората го разбират достатъчно …

Read More »

САЛАТА в БУРКАН и САЛАТА-ЯСТИЕ

Текст и фотографии: НАДЯ ПЕТРОВА САЛАТА В БУРКАН Сигурно комбинацията от думи като “салата” и “буркан” звучи доста странно за повечето хора, но идеята тук отново е елементарна – да хапнеш нещо домашно приготвено в офиса, докато си на път или пък да си направиш пикник в парка като се насладиш на свежа зелена салата. Методът набира невероятна популярност в САЩ от известно време, а в Япония вече дори има машини за салати, от където вместо захарен десерт изскачат салатки. Домашното й приготвяне обаче има някои специфики, най-вече заради дресинга, който е труден за отделно пренасяне. Затова, когато си приготвяш …

Read More »

ОВЕСЕНО-КОКОСОВИ ТОПЧЕТА

Виж видео на рецептата на www.kukuriak.com/topcheta   ПРОДУКТИ 1 кокос 15 фурми 4 ч.ч. фини овесени ядки 4 ч.л. кокосово масло 1/2 ч.ч. покълнал слънчоглед* 1 ч.л. ванилия на прах кокосови стърготини какао на прах конопени семена   ПРИГОТВЯНЕ С помоща на тирбушон се разширяват дупките в основата на кокоса. Ако е необходимо, може да си помогнете и с нож. Teчността се излива в подходящ съд и кокосът се разбива с чук. Отделя се месестата част и се настъргва на едро ренде в голяма купа. Прибавят се покълналите слънчогледови семки и фурмите – предварително обезкостени и накиснати за няколко часа. …

Read More »