Breaking News

ПОСЛЕДНИ ПУБЛИКАЦИИ

МОРКОВЕН СЛАДКИШ с крем–глазура

Рецепта и фотография от: Виктория, www.vicktory.wordpress.com ПРОДУКТИ * 150 г. брашно * 150 г. кафява захар (или обикновена) * 300 г. ситно настъргани моркови * 2 големи яйца * 1 ч.л. бакпулвер * 1/2 ч.л. канела * 1/2 ч.л. индийско орехче * 120 мл олио * 70-80 г. стафиди * 70-80 г. едро нарязани орехи (много хубаво става и с микс от ядки и семки. – б.ред.) ПРИГОТВЯНЕ Фурната се загрява на 180 С. В купа се смесва брашното със захарта, бакпулвера и подправките. В друга купа се разбиват яйцата на пяна. Добавя се олиото и се разбиват отново. Към …

Read More »

Вегетарианска бременност

Като вегетарианец или веган, искате да се придържате към своите принципи. Ако сте бременна или се опитвате да забременеете, вероятно получавате съвети за почти всичко, което да правите с вашето тяло и бебе. В частност, вероятно често чувате мнения какво трябва или не трябва да ядете и какво вашето дете трябва да яде, когато се роди. Често, тези мнения ще бъдат анти-вегетариански, твърдящи, че вегетерианската бременост е нездравословна. Проучванията показват, че за вегетарианките и веганките е лесно да имат здравословна бременност и здрави бебета. Консумацията на месо не е предпоставка за здраве, бременна или не. ПОДГОТОВКА ЗА БРЕМЕННОСТ Бременността понякога …

Read More »

Мляко на растителна основа

Ако решите да се отървете от млечните продукти във вашата диета, вашето тяло ще ви благодари. Между 30 и 50 милиона американци имат непоносимост към лактозата и консумирането на млечни продукти е свързано с всичко – от повишен риск от рак на яйчниците и простата, до ушни инфекции и диабет. За щастие, млякото на растителна основа предлага удобна и здравословна алтернатива на това от животински произход. И ако в момента преминавате към хранене, без млечни продукти, ще откриете, че да се храните без животински млечни продукти, никога не е било толкова лесно. Соево, бадемово, конопено, кокосово и оризово мляко… Съществуват …

Read More »

Веганството и протеините

Ти си Веган? А от къде си набавяш протеини? Това е въпрос номер едно, когато кажеш на някой, че си веган. По някаква причина нашата култура е изключително увлечена в идеята, че веганите не получават достатъчно протеини. Твърде вероятно причината за това е чисто маркетингова. Истината е, че американците получават два пъти повече от нужния им дневен прием. Това води до затлъстяване, сърдечни заболявания, рак, диабет и други видове заболявания. Нека разбием мита, в стил “урок по биология”. Най-напред, протеините са необходими за изграждане, поддръжка и „ремонт” на тъканите в тялото. Аминокиселините, които са градивните елементи на протеините, могат да …

Read More »

Относно достоверността на „новината“ от СЗО за психическото здраве на вегетарианците

От известно време в интернет е плъзнала „новината“ за съмнително психическо здраве на вегетарианците. Съжаляваме, че ще развалим така „сензацията“, но тъй като няма цитиран източник, си направихме труда да поровим в Гугъл. При ключови думи World Health Organisation и vegetarians първият материал, който излeзe е ТОЗИ. Цитирана е руска служителка на СЗО, която опровергава плъзналата напоследък из мрежата „новина“ за психическото здраве на вегетарианците. Всеки запознат с диетологията би подминал такова смешно твърдение. От десетки години всички световни авторитети признават добре планираното вегетарианство за здравословно. Tук можете да намерите и самия списък със заболявания на СЗО онлайн и да …

Read More »