Bulgarian VEG Society

„Изследвания в науката на човешкото хранене през последните 40 години водят до многобройни разкрития и цялостно разбиране на точните механизми за това как хранителните вещества влияят върху телата ни. Въпреки това, епидемията от свързани с храненето хронични заболявания – затлъстяване, диабет тип 2, остеопороза, сърдечно-съдови заболявания, инсулт и рак – значително се увеличава в световен мащаб с всяка изминала година.“ Вижте цялата информация във видеото по-горе… Източник: nutritionfacts.org Превод, корекция и обработка: Радослава Никова и Петър Енчев

„Сексът е важен за здравето, според писмото за здравеопазването на Харвард. Честият полов акт е очевидно свързван с намален риск от сърдечен удар. Но това ми се струва идеалният случай за обратна причинно-следствена връзка. Казват, че повече секс води до по-здрави артерии, но дали обратното не е по-вероятно, че по-здравите артерии водят до повече секс? Притокът на кръв в пениса е толкова сходен с притока на кръв навсякъде другаде, че един Доплеров ултразвук на пениса може да предскаже сърдечно-съдово заболяване. Но ниска честота на сексуалната активност може да предскаже сърдечно-съдово заболяване при мъжете независимо от еректилната дисфункция, което предполага, че …

„Милиони хора страдат от пристъпи на астма, предизвикани от физически упражнения. В рамките на 5 минути след започване на упражнения, хората могат да имат затруднено дишане, да започнат да кашлят и имат хрипове, такива, че белодробната функция значително намалява. Но при хранене с високо съдържание на сол пристъпите са още по-лоши; докато при хранене с ниско съдържание на сол няма някакъв значителен спад във функциите. За да разберат защо, изследователи ги накарали да отделят храчки от белите им дробове и тези с богата на сол диета се оказали с три пъти повече възпалени клетки и до два пъти по-голяма концентрация …

„В Хамлет, акт 4, сцена 5, Офелия отбелязва, че розмаринът е за запомняне, една идея, която датира от поне няколко хиляди години назад, към времето на древните гърци, които твърдели, че розмаринът успокоява мозъка, изостря разбирането, възстановява загубата на паметта и събужда ума. В края на краищата, растенията могат да се считат за малки химически заводи, които произвеждат всякакви видове съставки, които могат да имат неврозащитни ползи. Така че, нека да премахнем преработените храни, да ядем много богати на фитонутриенти цели растителни храни, включително, може би, най-различни билки. Дори миризмата на някои билки може да повлияе на това как работи …

„През 60-те и 70-те години се появява една загадка. Защо случаите на астма при децата в развитите страни са между 2 и 5%, а в развиващия се свят толкова по-ниски – 0,007%? Така вместо засегнати 1 на 20 деца или 1 на 50 деца, може да бъде по-скоро 1 на 10 000 деца – изключително рядко. И когато се местели от области с нисък риск към области с висок риск, рискът се покачвал, така че причината не е генетична. Какво се случвало? Дали са били изложени на нещо ново? Или са изоставили някакъв защитен фактор? Ами, още през 1938 г. …