Bulgarian VEG Society

„Населението на САЩ не е добре защитено чрез настоящите препоръки за хранителни добавки. Понякога има прекалено малко от това, което се предполага, че има в шишенцето, а понякога има твърде много. Стотици хора, страдащи от остра селенова токсичност, благодарение на грешка на служител на един от доставчиците. Месеци по-късно много продължили да страдат. Ако компанията следваше добрите производствени практики, като например тестване на своите съставки, това можеше да не се случи. През 2007 г. Агенцията за контрол на храните и лекарствата насърчава компаниите да се придържат към такива ръководства, но 7 години по-късно, повечето от съоръженията за хранителни добавки си …

„Убеждението за зеления чай, че е „оръжие чудо“ срещу болести датира от преди хиляди години. Говорил съм за това във връзка с хроничните заболявания, но какво да кажем за инфекциозни заболявания? Интересът в антимикробните действия на чая датира от един военномедицински журнал от 1906 г., което предполага, че мъжете на военна служба пълнели манерките си с чай, за да убият буболечките, които причиняват коремен тиф. Въпреки това действие на чая не е изучавано по-подробно до края на 80-те години, когато чаените съединения се ползвали срещу вируси и бактерии в епруветки и съдове на Петри. Но това, което ни интересува, е …

„Знаем от повече от 400 години, че мускулната слабост е често срещан наличен симптом за недостиг на витамин D. Костите не са единствените органи, които реагират на витамин D; мускулите също. Но докато остаряваме, нашите мускули губят рецепторите си за витамин D, което може би помага да се обясни загубата на мускулна сила докато остаряваме. И наистина, нивата на витамин D наистина изглежда предвижда спада на физическата издръжливост, докато остаряваме, с по-ниски нива на витамин D, свързани с по-лошо изпълнение. Но може би витамин D не води до слабост, може би слабостта води до ниски нива на витамин D. Витамин …

„Гаденето и повръщането са често срещани по време на бременност, засягайки 70%-85% от жените в световен мащаб, но не във всички страни. Групите от населението, които ядат предимно храни на растителна основа обикновено имат малко или никакво гадене и повръщане по време на бременност. Например, в национален мащаб най-ниските докладвани проценти в света са в Индия, само с 35%. Понякога симптомите са толкова тежки, че стават живото-застрашаващи – състояние, известно като хиперемезис гравидарум. Всяка година повече от 50 000 бременни жени биват хоспитализирани. Какво можем да направим, освен да намалим приема на наситени мазнини, например, да намалим вероятността петократно, като …

„Агенция за контрол на храните и лекарствата наскоро възобнови дискусиите за политиката си на позволяване на някои вътрешности, но не други, в производството и доставките на храни в САЩ когато първите няколко случая на болестта луда крава започнаха да се появяват, реакцията на Агенцията за контрол на храните и лекарствата беше да забрани всички черва от храните и продуктите за лична хигиена, но през 2005 г. Министерство на земеделието и Агенцията за контрол на храните и лекарствата промениха правилото на „разрешение за употреба на целите тънки черва за храна на хората“, ако последните 200 см., отиващи към дебелото черво, са …