Българско Вегетарианско Общество

„Страндартната медицина отдавна има здравословно скептично отношение към хранителните добавки, което продължава до ден-днешен. Достатъчно с това. Но този коментар в архивите на „Вътрешни болести“ твърди, че може би сме прекалили, както се вижда от нашето безкритично приемане на предполагаемата токсичност, изненадващо ядосания и презрителен тон в медицинските текстове, с думи като невнимателни, безполезни, незащитими, прахоснически и коварни, както и игнориране на доказателствата за възможни ползи. За да се илюстрира безкритичното приемане на лошите новини за добавките, се обсъжда добре познатата идея, че високите дози на витамин C могат да причинят камъни в бъбреците. Но само защото нещо е добре …

„Въпреки че сериозният недостиг на йод беше премахнат в САЩ преди почти един век след въвеждането на йодираната сол, приемът на йод е намалял през последните десетилетия. Усилията на общественото здравеопазване да ограничи приема на сол, за да се намали сърдечно-съдовия риск, наред с нарастващата употреба на не-йодирана сол могат от части да се винят за това. Сега, да не добавяме сол в храната е хубаво нещо, тъй като натрият се счита за втория водещ убиец в храната по света, втори, само след недостатъчния прием на плодове, но ако все пак добавяте трапезна сол, уверете се, че е йодирана, защото …

„Има около половин дузина проучвания, публикувани относно палео диети, започвайки преди около 20 години. В нещо, което изглежда като риалити шоу, 10 диабетици аборигени от Австралия били оставени сами на отдалечено място да се грижат сами за себе си, като ловят и събират храна като смокини и крокодили. В моето видео за дивеча ви показах, че месото от кенгуру причинява значително по-малко възпаление в сравнение с продаваното по магазините месо. Разбира се, в идеалния случай бихме се хранили само с противовъзпалителни храни, но дивечът е значително по-добър, с толкова ниско съдържание на мазнини, че можете да проведете диета-игра с под …