Bulgarian VEG Society

В самото начало на 2020 година бихме искали да ви запознаем с Десислава Николаева. Деси и нейните съмишленички се вихрят в сайта „Мама знае всичко“ https://www.mamaznaevsichko.com/bg/, където родителите могат да открият полезна информация и то не само за отглеждането на децата. Поводът за това интервю са организираните от тях предстоящи събития във Варна и Бургас, които са под надслов „Еко семейство – фестивал за природосъобразни продукти и живот“ https://www.facebook.com/events/609369992935398/, https://www.facebook.com/events/2475947122673438/ .Два чудесни повода да се разходим до морето още през пролетта. Не ги пропускайте! Представете се с няколко изречения. Казвам се Деси. Няколко години живях в Бургас, това е мястото, …

Протеините са жизненоважни за правилното функциониране на организма. Приемът им повишава способността на тялото да изгражда мускулатура, спомага за увеличаване на защитните ни сили, отразява се ползотворно на метаболизма и регулира кръвното налягане. Основните източници на протеини в природата са месото и млякото, но има и растителни заместители с изненадващи предимства спрямо традиционните ресурси. Пшеничният гранулиран протеин съдържа 74% чист белтък, а ползите, в сравнение с животинските протеини, са неоспорими: №1 Алкализира Храните от животински произход, включително месото и суроватката, създават киселинна среда в организма. Правилният рН баланс е от изключително значение за здравето на нашето тяло. Растителните храни ни …

Коварната есенна настинка буквално ни дебне зад всеки ъгъл. С малко повече усилие обаче лесно можем да избягаме. Нека видим как в редовете по-долу. Изпитани методи за предотвратяване на есенна настинка: Носене на топли обувки и чорапи Както мъдро са отбелязали старите хора, най-лесно се изстива от краката. Няма как да е иначе, след като когато температурата на крайниците падне, в организма настъпват промени, които водят до понижаване на имунитета. За щастие, можем да противодействаме на тези процеси, като се въоръжим с топли обувки и чорапи в студените есенни дни. Ограничаване на стреса Силното нервно напрежение води до спад в …

Що е то ферментация? Ферментацията е естественият процес на превръщането на въглехидрати, като захар и нишесте в киселина или алкохол, благодарение на специфични микроорганизми, като дрожди и добри бактерии. Процесът е бил познат още в древността, когато главно е бил използван, за да се  съхраняват храни извън сезона. В днешно време ферментацията се използва при производството на редица популярни и обичани храни и напитки като кисело мляко, сирене, кисело зеле, комбуча, кефир, вино и т.н. Ферментиралите храни притежават множество ползи за здравето, благодарение на наличието на добри бактерии, познати като пробиотици. Защо ферментацията е полезна за нас? Обикновено, при обработка на …

Фестивалът „Етичен свят – по-доброто бъдеще“ (2019) ще се проведе за поредна четвърта година за радост на веге общността в България – София, малкото НДК, кино „Люмиер“ и зала „В парка“, 31-ви август (събота) – 1-ви септември (неделя), от 10:00 до 22:00 часа. Основната идея на фестивала е да промотира отговорно консуматорство, а в конкретика засяга теми като здравословно хранене, екологичен начин на живот, етично отношение към природа и животни, себенадмога и духовно израстване. Като един уважаващ себе си фестивал, разбира се, ще се даде възможност на бизнеса да покаже, че вече се произвеждат алтернативни продукти, които да покрепят един …