Breaking News

ПОСЛЕДНИ ПУБЛИКАЦИИ

Ами кокосовите орехи, кокосовото мляко и късоверижните триглицериди на кокосовото масло?

„Изследвания на популации, които се хранят с много кокосови орехи, често се цитират от онези, които продават кокосово масло като доказателство, че то няма вредни ефекти. Например, има очевидна липса инфаркти и сърдечни заболявания на остров Катива. С какво се хранят там? Тяхното хранене се центрира около кореноплодни, като сладки картофи, плодове, зеленолистни, ядки, царевица и бобови растения. Да, ядат риба няколко пъти седмично, но се хранят до голяма степен с цели храни на растителна основа. Така че не е чудно, че са имали такава ниска честота на артериални заболявания, а една от тези цели храни е кокосовият орех, не …

Read More »

„ЗДРАВословен   кът”

Един от проблемите в повечето училища в България  е липсата на обособени места /кътове/, където децата да се хранят със здравословни храни и да консумират натурални напитки /прясно изцедени сокове и смутита/. Затлъстяването при децата е наболял проблем през последните години. Статистиката показва, че почти една четвърт – 23,1 % от децата на възраст 4-5 години са с наднормено тегло.  Процентът при младежите на възраст от 10 до 11 г. е 33,4%. Малко по–голям е броят на момчетата и в двете възрастови групи, засегнати от свръхтегло . Анализът е част от Национална програма за измерване на здравния риск от затлъстяване …

Read More »

Регулиращи надписи „Без ГМО“ – промени в законопроект

На 21.11.2017 г. организациите от Коалиция „България – зона, свободна от ГМО“ внесоха в Народното събрание Становище към Законопроект за храните с искане за промени в текстовете, регулиращи надписите „Без ГМО“ на хранителните продукти. Според организациите е избран неработещ модел, който поставя под риск добрата инициатива, а сроковете за внасяне на предложения за промени изтичат в четвъртък 23.11.2017 г. Ако законът бъде гласуван в този вид, Народното събрание няма да удовлетвори желанието на мнозинството от българите за въвеждането на работещ доброволен за бизнеса стандарт, който да гарантира, че в продуктите няма наличие на ГМО и под законовия праг за етикетиране [2]. …

Read More »

Съществува ли синдромът кандида?

„Преди хиляди години едни дрожди се добрали до брашното и напитките, на хората им се усладило и от тогава редовно сме в контакт с тях. Няма проблеми при повечето хора, но дори микробите, които не причиняват болести, могат потенциално да предизвикат автоимунни заболявания като болест на Крон при хора, които са податливи, защото техният фино настроен имунен баланс някак не работи. Може би затова пекарите имат най-висока смъртност при болест на Крон, а според едни други данни именно при тях има най-висока честота на заболяването. Може би свръхчувствителността към маята играе роля при болестта на Крон. Ако вземете хората с …

Read More »

Съществува ли синдромът кандида?

„Въпреки широката употреба в бирената и хлебната индустрия, само около 5%, 1 на 20 здрави хора имат антитела срещу дрожди в кръвта си, докато при хора с болест на Крон тези цифри са по-скоро 60% или 70%. Повечето хора с болест на Крон имат антитела, които реагират на обикновена хлебна, бирена или хранителна мая, които са просто различни форми на едни и същи дрожди, познати като Saccharomyces cerevisiae. Но хлебната/бирената/хранителната мая никога не са били пряко замесени в болестта на Крон. Може би антителата са пряка нейна реакция – или може би реакция на друга мая като цяло, а антителата …

Read More »