„Предполагаемата връзка между разстройващия хормоните химикал бисфенол А и затлъстяването първоначално показва в част от наблюденията, че повишаването на химическото излагане изглежда съвпада с повишаването на епидемията от затлъстяване с такива графики, като тези, но това може би е само съвпадение. Има много други промени през последния половин век, като повишаването на консумацията на бързи храни и гледането на телевизия, което изглежда по-простото обяснение. Но защо и домашните ни любимци стават все по-дебели? Фидо не пие повече сода. Разбира се, колкото повече гледаме „Зайнфелд се завръща“, толкова по-малко разхождаме кучето, но какво да кажем за котките ни? Може би даваме …
Read More »ПОСЛЕДНИ ПУБЛИКАЦИИ
Как да не умрем от бъбречна недостатъчност
„Бъбречната недостатъчност може да бъде, както предотвратена, така и лекувана с диета на растителна основа. И нищо чудно – бъбреците са органи с множество кръвоносни съдове. Учени от Харвард са намерили три основни хранителни рискови фактора, които потискат бъбречната функция: животинският протеин, животинските мазнини и холестерола. Животинските мазнини могат да променят цялостната структура на бъбреците. Това се доказва с изследвания като това: То показва „тапи“ от мазнини, в аутопсирани човешки бъбреци, които буквално запушват и забавят работата им. Животинският протеин също може да има сериозен ефект върху нормалната бъбречна функция, предизвиквайки процес, който се нарича хиперфилтрация: увеличаване количеството работата на …
Read More »Как да не умрем от високо кръвно налягане
„Високото кръвно налягане е №1 рисков фактор за смърт на света, засягащ почти 78 милиона американци – един на всеки трима. И колкото повече остаряваме, кръвното ни налягане се покачва. До такава степен, че до 60-годишна възраст, то поразява повече от половината население. Е, ако засяга повечето от нас, когато остаряваме, може би не е точно заболяване, а по-скоро, неизбежно следствие от стареенето? Не! Още от 20-те години на XX-ти век знаем, че високото кръвно налягане, не е нужно да го има. Изследователи измерили кръвното налягане на хиляда души в селските райони на Кения, които се хранят предимно с непреработени …
Read More »Как да не умрем от диабет
„Диабет тип 2, може да бъде предотвратен, спрян и дори излекуван с хранене на растителна основа – нещо, което знаем още от 30-те години на XX век. В рамките на 5 години, около една четвърт от диабетиците хранещи се с растителна храна са успели да спрат да използват инсулин изцяло! Но растителната диета е относително ниско калорична. Може би състоянието им на диабет се е подобрило, понеже са отслабнали толкова много. За да се провери това, трябва да се направи проучване, което да изследва хора на здравословен хранителен режим, но да бъдат принудени да ядат толкова много храна, че да …
Read More »Предизвиква ли инсулинът в кравето мляко диабет тип 1?
„Тясната връзка между случаите на диабет тип 1 в различни страни сред децата и консумацията на краве мляко не важи за Исландия. Така ще видите проучвания като това. Консумирането на краве мляко от деца и подрастващи беше свързано със случаите на диабет тип 1, но само след като се изключат данните от Исландия. Дали се дължи само на генетичните особености? Вероятно и да, и не. Народът на Исландия генетично прилича на други северни страни, но същото не важи за техните крави. Исландският добитък е бил изолиран от възможността за кръстосване с други видове рогат добитък в продължение на над 1000 …
Read More »-
Веган козунак на конци!
Правили ли сте някога веган козунак? Този Великден може смело да опитате. Толкова е лесно, бързо и вдъхновяващо, а резултатът е невероятно вкусен! Ще ви споделим една рецепта, от която ще останете възхитени. Опитайте!
Read More » -
Моето любимо веган меню
-
Кокосово-рожково брауни
-
Екзотичен аромат на латинка (песто версия)
-
10 ядливи цветя с потенциални здравословни ползи
-
Ами кокосовите орехи, кокосовото мляко и късоверижните триглицериди на кокосовото масло?
„Изследвания на популации, които …
Read More » -
Колко рискован е арсенът в ориза?
-
Съществува ли синдромът кандида?
-
Съществува ли синдромът кандида?
-
Предизвиква ли хранителната мая болест на Крон?
-
Замърсяване с олово при пикантните сосове
-
Зелени Акценти 20/2016 – МАЩАБНИ ПРОЕКТИ и КАМПАНИИ
Брой 20 на “Зелени …
Read More » -
Зелени Акценти 19/2015 – БИОЗЕМЕДЕЛИЕ и ПЕРМАКУЛТУРА, част 3
-
Зелени Акценти 18/2015 – БИОЗЕМЕДЕЛИЕ и ПЕРМАКУЛТУРА, част 2
-
Зелени Акценти 17/2015 – БИОЗЕМЕДЕЛИЕ и ПЕРМАКУЛТУРА, част 1
-
Зелени Акценти 16/2014 – АЮРВЕДА и още нещо
-
Защо се смее веселата крава?
"Защо се смее веселата крава? Отношения на хората към другите животни." е заглавие на научен труд с автор Калина Захова, литературовед от Института за литература при БАН. Въпреки, че не е художествено произведение, текстът се чете лесно, а написаното е увлекателен и задълбочен анализ на взаимоотношенията между хора и животни, отразени както в българската, така и в световната литература и изкуство. Силно препоръчвам тази книга на всички, за които ще е интересно да надникнат отвъд повърхността на общоприетото в дългата ни съвместна история с останалите животни.
Read More » -
„Ягодко“ стихотворение от Свилена Димитрова
-
„12 стъпки към суровоядството“ от Виктория Бутенко
-
Книга разказва за ГМО като храна и оръжие
-
24 сезонни веган рецепти от Михаела Белорешка „Зима“
-
Tony’s Happy Kitchen!
www.tonyshappykitchen.com Добре дошли в …
Read More » -
Кокосова черупка
-
Precious’ Raw Sweet & Salty
-
I Love Our Dream
-
ЗЕМЯ НА ЗАЕМ – информационен сайт // www.zemianazaem.com