Breaking News

ПОСЛЕДНИ ПУБЛИКАЦИИ

ЕТИКА, ЕКОЛОГИЯ И ЗАКОНОСЪОБРАЗНОСТ В ОТГЛЕЖДАНЕТО НА ЖИВОТНИ ЗА КОЖАТА ИМ

По повод КРЪГЛА МАСА за „ОТГЛЕЖДАНЕТО НА АМЕРИКАНСКА НОРКА ЗА ЦЕННИ КОЖИ В ЖИВОТНОВЪДНИ ОБЕКТИ НА ТЕРИТОРИЯТА НА Р. БЪЛГАРИЯ“, състояла се на 25.10.2017 г., гр. София, с председател д-р Янко Иванов – директор на ЦЕНТЪР ЗА ОЦЕНКА НА РИСКА ПО ХРАНИТЕЛНАТА ВЕРИГА (ЦОРХВ) към МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО, ХРАНИТЕ И ГОРИТЕ След представеното НАУЧНО СТАНОВИЩЕ ЗА ОЦЕНКА НА РИСКА ЧРЕЗ АНАЛИЗ НА ИНФОРМАЦИЯ, СВЪРЗАНА С ОТГЛЕЖДАНЕТО НА АМЕРИКАНСКА НОРКА ЗА ЦЕННИ КОЖИ В ЖИВОТНОВЪДНИ ОБЕКТИ НА ТЕРИТОРИЯТА НА Р. БЪЛГАРИЯ – нашият представител Петя Богданова, ръководител направление “ЕТИКА” към “Българско вегетаианско общество” изложи темата “ЕТИКА, ЕКОЛОГИЯ И ЗАКОНОСЪОБРАЗНОСТ В ОТГЛЕЖДАНЕТО …

Read More »

Забранена или позволена храна е белият ориз?

„Арсенът не само се счита за канцероген, но също и за така наречения канцероген без допустим праг, което означава, че наистина няма „безопасно“ ниво на излагане. Всяка доза, без значение колко малка, може да носи известен риск от рак. Така че може би е разумно да се използва консервативният метод АЛАРА, намаляване на излагането колкото е възможно по-ниско постижимо. Имам нисък праг когато препоръчвам на хората да избягват храни, които не са особено полезни за здравето преди всичко, както когато се разчу историята за акриламида – химикалът, намерен в концентрирано количество в пържените картофи и чипса. Помислих си, добре, не …

Read More »

Колко рискован е арсенът в ориза?

„Като се имат предвид нивата на арсен в ориза, как бихме могли да разберем колко точно ориз е твърде много? Няма никакви американски стандарти за арсена в ориза, въпреки че това е основният източник на излагане на арсен. Но вижте, има ограничения на арсена в ябълковия сок и в чешмяната вода. Така че, за да се изчисли това, трябва да се седне и да се види колко арсен на ден е твърде много и твърде рисковано и след това да се види колко вода хората пият на ден, 4 до 8 чаши и да се зададе допустимото ниво по този …

Read More »

Арсенът в оризовото мляко, оризовките и сиропа от кафяв ориз

„При децата и тийнейджърите количеството арсен, което се съдържа в организма им, се оказва, че нараства с 15% за всяка една четвърт чаша ежедневна консумация на ориз. Подобна връзка се открива и при възрастните. Едно проучване на бременни жени установява, че около половин чаша сварен ориз на ден може да повиши нивата на арсен в урината толкова, колкото ако се изпие един литър вода, замърсена с арсен на нивата на горната граница на безопасност, регламентираната от правителството. Така че това предполага, че много американци може би са изложени на потенциално вредни нива на арсен чрез консумация на ориз. Но знаете …

Read More »

Арсенът в оризовата каша за бебета

„Агенцията за контрол на храните и лекарствата в САЩ изследва съдържанието на арсен в храните от десетилетия и все пак, въпреки научните доказателства, описващи рисковете за здравето, свързани с излагането на арсен, не са определени никакви стандарти, които да ограничават допустимото количество арсен в храните в САЩ. През 2001 г. Американска агенция за опазване на околната среда приема нов, по-строг стандарт за арсена в питейната вода. През 2013 г. Агенцията за контрол на храните и лекарствата предлага законова граница за ябълковия сок; все още обаче не съществуват стандарти за арсена в храната – въпреки факта, че хранителните източници са основен …

Read More »

Кафе от лимец

Да бъдеш веган