Bulgarian VEG Society

„„Готварска мая и болест на Крон, може ли да ви убие?“ Това е подстрекателно заглавие (без намерение за игра на думи). Болестта на Крон е възпалително заболяване на червата. Може ли хлебната мая, което е същото като бирената мая, което е същото като хранителната мая, да играе роля в болестта на Крон? Всичко започва с това проучване, публикувано през 1988 г., което показва, че хора с болест на Крон имат обикновено повече антитела към маята отколкото хората без болест на Крон. Антителата са като домашни устройства, които нашата имунна система създава, за да напада чужди нашественици. Това е една част …

„Натравянето с олово остава преобладаващ и основен проблем за общественото здраве, особено за бебетата, а един от „най-важните източници на контакт с олово за плода и бебето е майчината кръв“. Оловото в кръвта на бременните и кърмещите жени лесно преминава в плацентата и кърмата. Откъде идва това олово? По-голямата част от собствения скелет на майката, където се натрупва олово от предишно излагане. Предишно излагане на какво? Най-вече на храна, прах, вода и въздух. Един от по-нетипичните източници на натравяне с олово при децата в САЩ са бонбоните, покрити с олово, включително, по ирония на съдбата, марки с имена като „Токсичен …

„Д-р Орниш и колегите му успяват да покажат очевиден обратен ход на развитието на открит в ранен стадий рак на простатата с помощта на растителна диета и програма за начин на живот, а изследователите в университета в Масачузетс и навсякъде другаде доказали, че подобен начин на хранене може да помогне за забавяне на развитието на дори напреднал стадий на рак за период от четири месеца. А какво ще кажете за шест месеца? Изследователи в университета в Сан Диего намерили повече пациенти с рак в същата ситуация и ги поставили на същия протокол. Това били пациенти, които вече са лекувани за …

„Д-р Дийн Орниш показва, че растителното хранене и програма за здравословен начин на живот могат очевидно да спрат развитието на рака на простатата като подобрят способността на кръвта на мъжете да потискат растежа на ракови клетки с почти 8 пъти, но това е за ранен стадий, локализиран рак на простатата от типа „гледайте и чакайте“. Ами някое животозастрашаващо заболяване в напреднал стадий? Има няколко докладвани случая в литературата, които предполагат наличие на полза. Един мъж, например, с тежко заболяване с метастази, дали му може би три години живот, преминава на стриктно растително хранене. Четири години по-късно се оказва, че ракът …

„Вече знаем от повече от половин век, според 200 от водещите в страната експерти по сърдечно-съдовите заболявания в доклад, представляващ 29 национални медицински организации, включително Американската сърдечно-съдова асоциация и Американския колеж по кардиология, който казва, че „Кокосовото масло е едно от най-мощните средства“ за повишаване на нивата на холестерола в кръвта. Изследванията, показващи, че кокосовото масло повишава холестерола, датират от 1955 г., когато за първи път е показано експериментално, че преминаването от кокосово масло към нещо като соево масло, може да понижи холестерола от около 200 на 150. Кокосовото масло може значително да повиши нивата на холестерол само за няколко …