Breaking News

ПОСЛЕДНИ ПУБЛИКАЦИИ

Оливия Уайлд

Автор: Ралица БЛАГОВЕСТОВА Публикувано в: ЗЕЛЕНИ АКЦЕНТИ 16/2014 (изтегли броя в pdf-формат) Оливия Джейн Кубърн (Уайлд) е американска актриса, родена в Ню Йорк (САЩ) през 1984 г. – в семейство на потомствени писатели и журналисти. Баща й Андрю, чичовците й Александър и Патрик са журналисти, майка й Лесли освен това е и продуцент на телевизионното предаване “60 минути”, леля й Сара е писателка, а дядо й Клод е знаменит ирландски новелист и журналист. Още в прогимназията Оливия избира за свое артистично име фамилията Уайлд (от Оскар Уайлд, който също е ирландец) в чест на писателския корен на рода й. Когато …

Read More »

Отглеждане на билки: ДЕВИСИЛ

Автор текст и фотографии: ТИХОМИР ТРАЙКОВ За въпроси и друго виж фейсбук-група на автора ТУК. Една незаменима подправка и билка в моята градина – тъкмо поникваща на снимките. Името й е съчетание от думите “девет сили”, тоест ставаш девет пъти по-силен чрез нея. Изключително полезна подправка. Задължителна е за всяка градина. Може да се ползва сушена като подправка, може замразена да се добавя на салати, смутита, в песто и много други. Има ярко изразен вкус и добавен при готвене девисилът променя вкуса на цялото ястие. Засяването се извършва по два начина – от семена или от корен. Аз лично захванах от …

Read More »

Oтглеждане на билки: ХРЯН

Автор текст и фотографии: ТИХОМИР ТРАЙКОВ За въпроси и друго виж фейсбук-група на автора ТУК. Отварям темата за един нов начин на разделно отглеждане на билки и подправки в лехи, които са заградени с керемиди, бетонни колчета или дървени дъски, набити в земята и др., с цел да спрат агресивното разпространение на кореновите системи, като по този начин се ограничават в определените рамки и се получава една многогодишна и полезна леха. Моят сорт хрян е наследство от дядо ми – казва, че го е пренесъл от диво състояние. Знаеше къде го има, докато не му омръзна един ден да обикаля …

Read More »

ЗАХАРНА МЕТЛА (СОРГО): Отглеждане без пръскане с отрови и изкуствени торове по мой личен и ефикасен метод!

Автор текст и фотографии: ТИХОМИР ТРАЙКОВ Ред. и коректура: Ралица БЛАГОВЕСОВА, Евелина ЧАКЪРОВА За въпроси и друго виж фейсбук-група на автора ТУК. Отглеждането е доста лесно и може да бъде приложено на места, където ни е трудно да осигурим поливка, защото растението е сухоустойчиво. Маджунът, който се получава от варене на сок от захарна метла, е богат на калций и желязо и е особено полезен за деца. В миналото ни, когато не е имало съвременната захар, е била много отглеждана тази култура, но захарта днес не може да замени полезността на тази забравена сладост. Засяване и отглеждане: ~ сеитбата се извършва …

Read More »

Веган пица с лек “млечен” сос

Автор: АСЯ ИЛИЕВА; Фотография: АСЯ ИЛИЕВА. Тъй като пицата е любима храна на моите деца, когато станахме вегани, трябваше бързо да се преобразува пицата във веган-пица. Проблемът беше основно кашкавала, но след като открих този на Violife, вече си имахме пица по наш си вкус. Тестото на снимката е от брашно от шпелта с квас от боза, но по-често го правя с лимецово брашно. Разстилам втасалото тесто върху хартия за печене. Приготвям доматеният сос за основата от готово доматено пюре и различни подправки (чубрица, босилек, чесън). Намазвам с него пицата. Отгоре нареждам гъби, нигари тофу, печени чушки, царевица и маслини. Поръсвам …

Read More »

Какво е веге?