Breaking News

ПОСЛЕДНИ ПУБЛИКАЦИИ

ВАНЯ ИВАНОВА: “Храни се бавно и с наслада!”

Интервюто взе: СЛАВЕЯ БОЖИЛОВА Ваня Иванова е собственик и управител на Ванила Китчън. Ето ТУК една любима за мен нейна рецепта, а по-долу са отговорите, които ни даде. Вегетарианството – етика ли е или просто режим на хранене е за теб? Не смятам, че месото е вредно – не ям месо единствено по етични причини. Защо и как отказа консумацията на месо? Отказах консумацията на месо преди много години след един Великденски пост. Отслабнах с 3-4 кг без никакви усилия и се чувствах супер подвижна и лека. След това съм имала много периоди, в които съм започвала да ям месо отново …

Read More »

Обобщение на НАЙ-ДОБРИ ПРАКТИКИ ЗА ВЕГАНИ в националните диетологични норми за хранене (в ЕВРОПА)

                                                                                                                Обобщение на най-добри  практики за вегани в националните диетологични норми за хранене  (в Европа) www.dietethics.eu 21-ви Май 2013 ОБЩИ НАСОКИ 1. Въведение … 2 2. Витамин В12 … 2 3. Kалций и витамин D … 2 4. Желязо … 3 5. Oмега-3 мастни киселини … …

Read More »

Вегетарианският квартал на Пловдив – градът градина на полето

Помни ли някой стария Вегетариански квартал край Пловдив? Днес на него е именувана само една улица в кв. Прослав, а чудната история на създаването му остава назад в спомените на все още живите очевидци и в историческите книги. Идеята за създаването на вегетарианския квартал е на Илия Енчев (вторият отляво надясно), до него е Елена Киндендиоглу, която продава на вегетарианците земята от чифлика си. Появата на Вегетарианския квартал се дължи на създаването на вегетарианското стопанство, основано със съдебно решение на 27 юни 1925 г. в село Мечкюр (впоследствие село Прослав, а днес квартал на Пловдив). Целта му е колективно обработване …

Read More »

КАЛИН ТЕРЗИЙСКИ: “Вегетарианството – това не е мода, това е еволюция”

Материалът подготви: ТАНЯ НЕДЕЛЧЕВА Фотографии: ЛИЧЕН АРХИВ Калин Терзийски е сред най-известните ни съвременни писатели, освен това – и поет, сценарист, бивш лекар психиатър, магнетична личност, страстен готвач и най-вече – един от нас. Негови са романите “Алкохол”, “Лудост”, “Войник”, Любовта на 45-годишния мъж”, сборниците разкази “Любовта на 35-годишната жена”, “Аскетът в мола”, “Събрани разкази”, “Разпилени разкази” и др. Калин с радост прие и със завидна дисциплина отговори на въпросите на БВО, а ние с гордост споделяме с вас размислите му по темата за вегетарианството, неговото влияние върху човешката психика и емоции и ролята на личния избор. Кога и как …

Read More »

Какво е веге?