Breaking News
Home > Tag Archives: веган сирене

Tag Archives: веган сирене

ВЕГАН СИРЕНЕ от кашу с агар-агар и копър

Превод: НАДЯ БОГДАНОВА Ако искате да направите лесно, здравословно и вкусно веган сирене, това е точната рецепта за вас! След всички нови идеи за веган сирена, реших, че е време и аз да се присъединя към това забавление и бях изненадан колко лесно и евтино бе цялото изживяване. Продукти 1 ч.ч. вода 1 ч.л. агар-агар на прах 1 ч.ч. сурово кашу 1/4 ч.ч. хранителна мая* 1 ч.ч. лук на прах 1 ч.л. морска сол 1/4 ч.ч. нарязан пресен копър Приготвяне 1. Леко намажете шестте отделения на форма за мъфини с растително олио от слънчоглед или шафран. 2. Поставете кашуто, хранителната …

Read More »

ВЕГАН КРЕМА-СИРЕНЕ от кашу и кокос

Превод: НАДЯ БОГДАНОВА Открих този лесен начин за приготвяне на сирене, докато правех нещо съвсем различно – една от онези щастливи случайности. Наистина харесвам леко сладкия вкус, който придава кокосът. Донесете бейгъла*! Продукти 1 ч.ч. кашу, накиснато за една нощ, изплакнато и изцедено 1/4 ч.ч. неподсладени кокосови стърготини, накиснати във вода за 15 минути и изцедени 1 с.л. бяло сладко мисо 1/4 ч.ч. прясно изцеден лимонов сок 1/2 ч.л. сироп от агаве щипка сол Приготвяне 1. Поставете всички продукти в купата на кухненския робот и пасирайте, докато получите гладка смес. На всеки няколко минути изключвайте машината и отстранете сместа от …

Read More »

Dr. Cow отвори магазин в Бруклин

Превод: НАДЯ БОГДАНОВА Преди шест години писах за вдъхновяващите неща, които се случват в кухнята на една малка компания за производство на сирене от сурови ядки, намираща се в Уилямсбърг, Бруклин. Оттогава насам, двамата аржентински иноватори, Пабло и Вероника, събират множество верни поклонници сред любителите на сирената, които издигат в култ техните невероятни продукти. Бавно, но сигурно Dr. Cow завладя цялата страна и света, предизвиквайки ренесанс при сирената, и то с един брилянтен неочакван обрат: меката смес, в която се “посяват” бактериите и плесените, е от маслени семена и ядки (за разлика от животинските лактации). Прекрасните сирена имат верни почитатели навсякъде, …

Read More »