Breaking News
Home > Tag Archives: лимец

Tag Archives: лимец

Кафе от лимец

Автор: ТИХОМИР ТРАЙКОВ Няма такъв вкус и аромат просто! Не се шегувам. Реших да си направя на шега, но определено си струва играчката. Изпекох около 500 гр лимец на 195 градуса с бъркане от време на време. За около половин час придоби кафяв, до тъмнокафяв цвят, но не черен. Ароматът се понесе из цялата къща – невероятно хубав, наситен аромат, между кафе и печен бадем.  Смлях го в блендера –  доста бързо стана на прах, а след като го кипнах и опитах дойде учудването ми. За печенето – различават се следните типове и степени на изпичане на кафето, които могат …

Read More »

ПЕСТО от жито и слънчогледово семе

Рецепта и фотография: ГЕОРГИ ЖЕКОВ Източник: www.drugata-realnost.com След двете уникално сладки предложения (“Суровата шоколадова торта” и “Таханов шоколад“; виж в блога на Георги – б. ред.), ми се прияде нещо солено. Искаше ми се в него да има достатъчно протеини, за да сe възстановят мускулите ми след последната тренировка, но и колкото се може по-малко мазнини. И тъй като предния ден бях накиснал едно малко бурканче с жито, нямаше какво толкова да му мисля и се захванах да забъркам един суров хумус. ПРОДУКТИ За двама ;) ♥ 200-250 г. предварително накиснато обикновено жито (пшеница) или по-добрият древен сорт лимец ♥ 50 г. слънчоглед ♥ 1 домат ♥ зехтин ♥ куркума ♥ босилек …

Read More »

ЖИВ ХЛЯБ

Автор текст и фотографии: ГЕОМИЛ ГЕОРГИЕВ ПРОДУКТИ и ПРИГОТОВЛЕНИЕ 200 гр. полкълнала пшеница или лимец (древно жито) 50 гр. ламинария (морско зеле – вид водорасло) 1 ч.ч. ленено семе, смляно на брашно 1/2 малка глава чесън 1 домат и половина 1/2 червена чушка 1/2 ч.л. кардамон 1/2 ч.л. кимион 2.5 с.л. соев сос Всичко се смила в блендера без лененото семе. Накрая сместа се смесва с лененото брашно и се омесва. Добре е да се разстеле на тънки парчета, като питки или пърленки. Следва 10-12 часово сушене на много слаба фурна. Живият хляб е с гарнитура от „веган луканка“ – виж рецепта за нея ТУК.

Read More »

Зелени Акценти 3/2013 – съдържание

С Ъ Д Ъ Р Ж А Н И Е КЪДЕТО НЯМА УЛИЦИ, стих от Елица Стоянова ПОПУЛЯРНИ ВЕГЕТАРИАНЦИ – веганите Мишел Пфайфър и Уди Харелсън КАК ДА НАПРАВИМ ВЕГАН ХРАНЕНЕТО РАБОТЕЩО, от фитнес инструктора веган Майк Малер ММА боецът и веган Мат Данциг – интервю ДОБРИ ИЗТОЧНИЗЦИ НА ПОЛЕЗНИ МАЗНИНИ И ПРОТЕИНИ – киноа, елда, нахут, ядлив кестен, авокадо, рожков, лимец РЕЦЕПТА – Хумус от Стефи и Песто от Георги КАКВО ЯДАТ ВЕГАНИТЕ – отговор в снимки, от Диана Хърлечанова Подготовка  на броя: Ралица Благовестова Коректура: Михаела Белорешка Дизайн корици и корекции: Александра Вали Официално издание на БЪЛГАРСКОТО ВЕГЕТАРИАНСКО ОБЩЕСТВО ИЗТЕГЛИ БРОЯ в pdf-формат:  …

Read More »

СЛАДЪК КРЕМ от ябълки и лимец

Тази рецепта има няколко предимства: ~ съставките са съвсем достъпни и могат да са почти изцяло български по произход (с изключение на канелата); ~ вкусът е повече от очарователен; ~ изключителна хранителна стойност и пълноценност на съчетанието – това са може би едни от най-ценните храни в света, на които можем да се радваме; ~ приготвя се бързо. ПРОДУКТИ накиснат (покълнал) лимец и ябълки в съотношение 1:1 орехи мед канела малко вода ПРИГОТВЯНЕ Обелете ябълките и ги сложете в блендер. Изплакнете покълналия лимец със студена вода и го сложете в блендера при ябълките. Добавете орехите, меда, канелата и сипете малко …

Read More »

Добри източници на полезни мазнини и протеини — киноа, елда, нахут, кестен, авокадо, рожков, лимец и много други…

  ВИД КУЛТУРА  БЕЛТЪЧИНИ МАЗНИНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ БАДЕМИ 15 57 16.4 ШАМ ФЪСТЪК 13,9 61,8 12.5 ЛЕШНИЦИ 14,8 64 13.7 ОРЕXИ 21 55,8 4.1 КАШУ 18,3 43,8 30,2 КЕДРОВИ ЯДКИ 13.7 68.37 13.1 СЛЪНЧОГЛЕД 32,4 45 12.5 ТИКВЕНИ СЕМКИ 19 54 19 КОНОПЕНО СЕМЕ 30 41 15 ЛЕНЕТО СЕМЕ 19.5 34 6.4 ЧИЯ СЕМЕ 42.12 16.54 30.74 ФАСУЛ 23,3 1,5 55,5 ЛЕЩА 23 1,5 57 НАХУТ 19 5.9 44.3 СОЯ 36,9 20,7 24,9 КИНОА 14 6 64 ЕЛДА 14 3.4 71 ЛИМЕЦ 17 2.43 60.3 АВОКАДО 3 32 8.53 КЕСТЕН 2,9 2,3 42,8 КОКОС 3.3 33.5 15.2 * Стойностите за дадена …

Read More »

Зелени Акценти 3/2013 – ФИТНЕС инструкции как да направим ВЕГАН храненето работещо

Третият брой на двуседмичното издание „Зелени акценти“ хвърля светлина върху казуса съвместими ли са ФИТНЕСЪТ и ВЕГЕТАРИАНСТВОТО (ВЕГАНството даже) или ДА ;). Ще научите още кои са добрите източници на полезни мазнини и протеини, какво ядат веганите и как да си направим Хумус сами. В рубрикта Популярни вегетарианци представяме актьорите Мишел Пфайфър и Уди Харелсън, а стихотворението, създаващо настроение в началото на броя е от Елица Стоянова. Имайте търпение файлът да се зареди :) След това може да си го свалите на своя компютър от иконката за save.  

Read More »