Breaking News
Home > Tag Archives: салата

Tag Archives: салата

ЖЪЛТА САЛАТА с ананас и целина

Рецепта и фотография: Ралица БЛАГОВЕСТОВА Съвсем доскоро дори не би ми хрумнало да си представя, че е възможно да се съчетaят листа и стъбло от целина (в големи количества) на салата, какво остава – с ананас. Но когато за първи път опитах такова нещо, бях изненадана от свежия вкус! Всъщност единственото място, където съм видяла да се сервира тази салата, е един хотелски ресторант в Кипър. И понеже ми се видя много интересен вкусовият резултат, реших да споделя рецептата, а тя е съвсем простичка. ПРОДУКТИ 1 ананас целина – листа и стебла, на око и вкус ;) кашкавал*, за предпочитане по-мек * …

Read More »

ЗЕЛЕНИ ХАПКИ – веган

Рецепта и фотографии: БИАНКА ЙОВЧЕВА – БЕТИ Веднъж, докато приготвях блатове за торта с цвекло, дъщеря ми се въртеше около мен, привлечена от яркия розов цвят на сместа, и пожела да опита. Много й хареса пасираното цвекло с олио. Пожела си на другия ден и го нарече хумус от цвекло. Не съм слагала тахан в него, но тя и така си го харесва. Използвахме го като дип за някои от хапките, подправено само с малко цитрусов сок и черен пипер. По подобие на Зелен хумус с авокадо и грах, направих дип от грах, лешници и авокадо. Основата на хапките бяха …

Read More »

Шарена салата с киноа, маслини и портокали

Ако не сте опитвали комбинацията черни маслини + портокал, то има още какво да научите от Ваниловата кухня! Вкусовете се допълват, има една много екзотична нотка в салатата. Горчивината и соленият вкус на маслините стават първи приятели с киселостта и сладостта на портокалите, а комбинацията от цветове черно и оранжево ми е любима! Като добавим зелено, бяло и лилаво… aми не може да не ви хареса! Киноа – за нея казват, че е царица на зърнените растения. Богата на протеини, много лесно и бързо се приготвя, вкусна, подхожда на всякакви ястия, няма глутен и е много красива. Цената й в …

Read More »